牛排骨最简单的做法 牛排骨的4种做法,牛排骨最简单的做法视频

牛排骨最简单的做法视频，关于如何让牛排骨好吃，介绍四种牛排骨的方法

一、牛排骨怎么做：孜然牛排骨

辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、酱油。牛肋排，盐，孜然粉，

1.牛筋洗净，用厨房纸擦干水分备用；2.将盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、白胡椒粉、姜粉、花椒粉、料酒、蚝油、酱油、料酒放入调味汁中；3.将调好的酱料均匀的抹在牛肋排上，然后用保鲜膜包好冷藏腌制一晚；4.烤箱预热至华氏370度，然后用锡纸包好牛肋排，烤1小时；5.取出后倒入汤，把排骨翻过来，打开锡纸，放入烤箱，400华氏度烤20分钟。

技巧

华氏370度约187摄氏度，华氏400度约204摄氏度。

二、牛筋怎么做：牛筋浓汤

食物准备

牛排骨250g，土豆1个，葱少许，土豆1个，姜适量，盐和西红柿各1个，料酒适量。

方法步骤

1.将牛肋排用清水浸泡，洗净后去血水，放入沸水中焯5分钟；

2.砂锅加水烧开，然后放入姜片和焯水的牛筋，中火炖3小时，中途加2勺料酒；

3.炖的时候，土豆去皮洗净切块，西红柿去皮去蒂，洋葱洗净切块，全部放入锅中；

4、然后炖半小时，最后加盐调味。

各种牛排骨汤的家常做法

1.包好调料(不包也没关系)，准备好葱姜蒜。

2.将新鲜的牛肋排清洗干净。买的时候请摊主帮忙切。水中焯一下，洗净备用。

3.炒锅烧热，倒入适量食用油，加热后倒入牛排骨翻炒1分钟左右，加入料酒，翻炒均匀，再加入生抽和老抽，翻炒均匀，给肉上色。我用了大概3勺20ML的酱油，大概10勺60ML的酱油。

4.上色均匀后，加入约1500ML热水，淹没肉面。加入炖肉香料和洋葱、生姜和大蒜

5.大火煮开了面汤。转向炖锅继续。一时没找到合适的炖锅，就把炒锅加长了。小火炖1个半小时。

6.打开盖子。如果你看到很多汤，你可以开大火把它烤干。(这时候可以加点白糖或者冰糖，让它变得新鲜。南方人喜欢这样，北方人不太喜欢。)如果汤少，可以撒点鸡精，拌匀即可食用。

【清炖牛排骨最简单的做法】

炖牛肉排骨最简单的方法：

材料：

牛肋排1500克、萝卜2根、大葱2根、姜7-8片、盐8克、料酒2汤匙。

练习：

1.牛筋洗净，大葱切长段，白萝卜去皮，切成厚片，姜切片。

2、牛肉排骨放入冷水锅中，煮出血沫后捞出洗净。

3、牛肋排入砂锅，加入半锅水、料酒、姜、葱，大火，待即将开时转小火。

4、盖上锅盖小火煮30分钟，然后捞出大葱。

5.加入白萝卜，撒上盐，盖上盖子继续炖30-45分钟。

牛肋排的其他做法：

红烧牛肋排

材料：

排骨、葱、姜、蒜、八角、香叶、盐、酱油、鸡粉、蚝油、生抽、料酒、味精、白糖。

练习：

1.排骨洗净后，用冷水浸泡至少1小时。

2.泡好后沥干水，加入一勺生抽，三勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油。

3.准备一个砂锅，倒入少许油，放入蒜瓣和姜片炒香。

4.加入腌制好的排骨翻炒。

5.直接倒入腌制好的酱料。

6.加两勺糖。

7.加一碗水，盖过排骨。

8.加入香叶，倒入两勺高汤。

9.盖上盖子，转小火焖30分钟。

10.时间过后，排骨颜色不是很深，再倒入一勺红烧酱油，取出香叶，转高火收汁。

11.倒入少许水淀粉，再次烧开后关火。

12.挑出姜片等食材，装盘食用。

总结，上面小编给大家的分析，牛排骨最简单的做法视频？很多人还不知道这一点。以上是详细牛排骨最简单的做法 牛排骨的4种做法,牛排骨最简单的做法视频的解释。现在让我们来介绍完毕！

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