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藜麦怎么吃藜麦好，藜麦是一种传统的粮食作物，最常见于南美洲的安第斯山脉。它成熟后有许多不同的颜色和天然香味，能为人体补充丰富的营养，预防“三高”，促进胎儿发育，对维护人体健康大有裨益。但是，还是有很多人不知道藜麦怎么吃。今天边肖特别介绍这方面，可以让大家更了解它的简单吃法和正确吃法。

藜麦怎么吃

烹饪是吃藜麦最常见的方式。再用它煮的时候，可以在锅里放适量的水烧开，然后把洗好的藜麦放入锅里一起煮。煮十五分钟后，它的体积会膨胀，变成半透明状。此时关火炖半小时，取出后即可食用。

藜麦的正确吃法

蒸饭是藜麦最正确的吃法，但是在必要的时候，人们可以用清水把它洗干净，然后准备适量的大米，把大米洗干净，把两种食材混合在一起，用适量的清水直接放入电饭煲中，盖上锅盖，打开电源，电饭煲就可以工作了。他接触到作品后，锅里的藜麦米饭就可以蒸熟，和他喜欢的菜一起吃。

藜麦最简单的吃法

1.做沙拉

做沙拉是吃藜麦最常见最简单的方法。用它做沙拉的时候，需要提前用清水洗净，放在锅里用清水煮，拿出来滤掉水分，然后根据自己的需要进行调配。将所有喜欢的水果切成块后，放入沙拉盘中，加入煮熟的藜麦，再加入适量的沙拉酱拌匀后食用。

2、汤

用藜麦煲汤也是最简单的方法。再用它煲汤时，需要准备500克排骨，洗净后多称少栽，用开水焯一下沥干水，洗净后取出放入汤锅，加入适量葱姜和水，加热慢煮，一小时后锅里的汤就熟了。用食用盐调味后，即可关火降温。

【藜麦怎么吃最有营养5种吃法推荐】

近年来，中国兴起了注重健康饮食的潮流。许多人已经开始减少白米的摄入量，代之以糙米和燕麦等粗粮。最近，藜麦这种超级食物成了新宠。把藜麦当主食吃，在国外已经实行了很多年，但在国内人们还不太熟悉。藜麦怎么做才好吃？

藜麦怎么吃

藜麦的吃法和其他任何谷物都差不多，烹饪方法和白米小麦差不多。藜麦除了可以煮饭煮粥当主食，或者搭配沙拉增加饱腹感，还可以在炖肉或者烤肉的时候铺在底部，可以完全吸收肉汁，相当美味。也非常推荐你可以把藜麦和蔬菜汤或鸡肉一起煮成汤，再加入切碎的大蒜、新鲜的迷迭香等香草或香料，以及适量的黑胡椒，这样就可以做出美味又健康的汤了。

1.藜麦饭：煮粥的时候，用开水煮15分钟左右，等它膨胀，种子变半透明后就可以吃了。炖饭的时候火力不要太高。如果用电饭锅，水量要稍微多一点。为了让藜麦更香，可以在干煎锅里烤几分钟再放入锅中，在烤的过程中要不断搅拌，使其受热均匀，避免烧焦。如果蒸的话，需要提前泡几个小时。藜麦是一种复合淀粉和高膳食纤维的食物。蒸之前需要很长时间吸收足够的水分才能容易软化。

2.藜麦小米粥：藜麦小米粥、藜麦小米粥、藜麦米饭焖饭、小麦面饼。

3.藜麦浇海参：一般藜麦单独煮后再和其他食材一起煮，如藜麦浇海参(海陆均可)、藜麦焖鲍鱼(营养餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(美容排毒)、藜麦蛋糕、藜麦鳕鱼。发芽后也可以和其他食材一起食用，营养更高。

4.藜麦排骨汤：藜麦味道清香，非常适合和其他材料一起做汤，还可以去除鱼肉的腥味，比如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦

5.昆诺阿藜豆浆：昆诺阿藜打成米糊或浆制成的饮料非常好吃，比如昆诺阿藜浆和各种水果混合制成果汁饮料，或者做成昆诺阿藜豆浆。

藜麦的非电烹饪方法

熟藜麦的比例：

1: 3 1杯干藜麦可以煮3杯左右的熟藜麦。

1: 2 煮1杯干藜麦，请配2杯水。

配料(4-6人):

1杯藜麦(黑色、白色或红色，任何种类都可以)、橄榄油(可选)、2杯过滤水(或肉汤)和1/2茶匙盐。

过滤并清洗藜麦：

将藜麦放在过滤网上，移到水龙头下用清水冲洗，同时用手轻轻摩擦约2分钟，然后沥干。

藜麦的外壳本身含有皂角苷，会让煮熟的藜麦变苦，所以一定要先用清水洗净。一些烹饪书会教你将藜麦浸泡在水中。其实不用花时间泡。可以通过过滤洗涤的方式去除皂素，可以保留更多的营养成分。

炒藜麦：

锅中倒入少许橄榄油，中火加热，然后加入沥干的藜麦，边加热边搅拌1分钟左右，让藜麦表面的水分蒸发干。先炒可以让藜麦的味道更蓬松。如果太麻烦，可以跳过，直接加水。

第三步加水煮沸：

往锅里倒两杯水，也可以直接加高汤煮，这样煮出来的藜麦会更美味！然后加盐，煮至锅内液体沸腾，转小火，盖上盖子继续煮15分钟左右。如果是黑藜麦煮的话，因为脱壳晚，所以要酌情延长煮的时间到20分钟。

关掉火，静静地坐着：

15分钟后关火，将锅从燃气灶上移开，让锅在剩余的温度下煨5分钟，不要掀开锅盖。因为每个锅的导热率不同，藜麦的受热程度也不同；如果锅里还有一点水，或者藜麦的味道还比较脆，可以盖上锅盖，小火再煮一遍。煮5分钟后，打开盖子检查，直到水完全吸收。

藜麦的颗粒比白米小很多，吃起来无味。有些人可能不习惯，但是很适合老人小孩！建议先吃藜麦，可以在白米饭中加入藜麦一起吃。习惯了之后搭配糙米和紫米一起享用也是很不错的！

【藜麦怎么吃。】

1.藜麦粥如果单独放藜麦饭，煮12-18分钟左右就可以吃了。软不软，看个人口味；还可以加一些辅料，比如黑米、红豆、小米。注意最后15分钟放藜麦饭，因为藜麦饭容易煮，煮太久容易破坏藜麦饭本身的营养。价值：藜麦大米含有多种维生素和矿物质，是唯一单一的营养食品。用各种食材烹饪会有不同的效果。比如荞麦八宝粥，有补铁、补血、益气、安神的功效。大家一起试试吧~2。藜麦米饭可以在米饭中加入30-60%的藜麦米饭食用；如果想丰富多彩，可以加点配菜，比如鸡块、土豆、洋葱等。将喜欢的配菜放入锅中翻炒。藜麦饭直接加水，撒上调料，小火炖15分钟，然后出锅。

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