菱角怎么吃,菱角怎么剥皮

菱角怎么剥皮，菱角的吃法有很多种。选择生食的话，最好买皮脆肉嫩的菱角，这样吃起来鲜甜，口感好。但需要注意的是，多吃荸荠和生荸荠更容易损伤脾胃，不宜过量食用。生吃荸荠要小心它的壳。生吃之前一定要泡好，洗干净，刷干净，不然吃起来很麻烦。如果选择熟食，用白肉老凌比较好。

菱角怎么吃？菱角的吃法有很多种，盐水煮，肉炒，煮粥。这里有四种吃菱角的方法：

1.盐水马蹄

这是菱角最简单的方法。先将菱角用清水洗净，然后将菱角放入清水中直接煮熟。注意清水的量刚刚盖过菱角，然后加盐和姜片，菱角直接煮，然后去皮吃。

2、菱角炒肉

菱角炒肉是一道简单的家常菜。荸荠常剥去外皮留下肉，荸荠肉和肉片一起炒熟食用，再用料酒、姜、酱油等调味即可食用。

3、菱角粥

我们知道菱角有健脾的作用。我们把菱角肉洗干净蒸熟，然后把洗好的小米放进锅里和菱角一起煮。粥煮好了就是美味的菱角粥。加入适量的盐和油灯，可以适量加点红糖，小火煮一会儿。

4、菱角炒鱿鱼

菱角含有丰富的蛋白质和维生素，而鱿鱼含有钙、磷、铁等元素。将两种食材一起炒，可以起到润肤益胃的作用，适合日常生活使用。

【菱角怎么剥】

美食，顾名思义，就是好吃的东西，从山珍海味到街头小吃，应有尽有。其实食物既不高贵也不廉价，只要是你喜欢的，就可以称之为食物。下面就跟着我来看看怎么剥菱角吧！希望对你有帮助。

菱角怎么剥？

1、生菱角一个，洗净皮。

2.用菜刀在菱角底部切一刀，看到菱角肉。

3.然后把切好的刀口放下来，在菱角两边再切一刀，这样可以看到菱角肉，但又不会太疼。

4.如果荸荠多，可以先分批全部切好。

5.用手捏住菱角的两个角，用大拇指在凹陷的地方均匀用力。

6、然后轻轻掰，菱角皮碎了，很容易就脱了。

7.还剩一面。你可以直接拿你能拿的。如果你不能接受，那就再打破它。再多几个就完美了。

8.就这样，一个几乎完整的钻石肉被剥了下来。

首先，菱角烤豆腐

材料：荸荠400克、豆腐500克、猪肉50克、盐、醋、酱油、蚝油、香油、食用油、葱、姜。

工作方法

菱角去壳取肉，豆腐切块泡淡盐水，肉切片，姜、葱切末。

锅中烧开水，放入马蹄煮10分钟至熟，然后迅速捞出凉水。

烧开半锅水，放入豆腐煮5分钟，捞出沥干。

烧热油锅，放入肉片翻炒至变色，放入葱姜末。

然后加入少许酱油、醋和焯水的豆腐，翻炒均匀，再加入少许蚝油和盐翻炒。

最后加入处理好的菱角，滴几滴香油，翻炒均匀即可食用。

二、菱角炖排骨

配料：排骨、菱角、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、黄酒、葱。

工作方法

排骨洗净，用纱布包几十个辣椒。

锅中烧开水，放入胡椒粉煮3分钟左右，放入排骨焯至变色，捞出沥干。

准备两块八角，一小块桂皮，两个干辣椒，适量的红洋葱和一片姜。

用少许油烧热炒锅，放入排骨，小火慢炒。油炸好后，加入所有材料一起翻炒出香味。

加入冰糖翻炒至融化，加入适量黄酒和几滴香醋，翻炒均匀。

然后加入一点酱油

材料：生荸荠20个，干香菇4个，绞肉3汤匙，洋葱1/4个，虾米1汤匙，糯米2杯，香油2汤匙，蚝油2汤匙，糖1/2汤匙，水3汤匙。

工作方法

糯米洗净，沥干水分，放入水中浸泡3-4小时。

香菇洗净，泡软，沥干，切丁；虾洗净；洋葱切丁；荸荠洗净，各切成2-3段。

锅预热，放入香油，依次放入葱末、虾米、香菇、肉末，翻炒至半熟，加入其他调料，煮至汤汁干后关火。

将糯米捞起，沥干水分，与之前炒好的材料拌匀，放入电饭锅中加水煮熟。

煮好后不要开盖，炖15分钟再开盖。

【菱角怎么剥壳最简单】

马蹄脱壳的方法如下：

工具：剪刀。

1.准备菱角。

2.把买来的菱角用清水洗净，菱角的腹部也是最薄弱的地方。

3、准备一把剪刀，在凌的腹部剪下一块，不要剪的太深，不然会把凌的肉剪下来。

4.剪出开口后，用剪刀沿开口处剪开即可。

5.这样剥出来的菱形肉是完整的，里面的黄膜一般都去掉了。

以上就是与菱角怎么吃,菱角怎么剥皮相关内容的分享。看完菱角怎么吃后，希望这对大家有所帮助！

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