银耳雪梨汤的做法 银耳雪梨汤的功效,银耳雪梨汤的做法怎么煮才会粘稠
2023-04-01 09:54:43 | 人围观 | 编辑：wyc
银耳雪梨汤的做法怎么煮才会粘稠，雪梨富含维生素、苹果酸、柠檬酸等。具有润肺化痰、生津解毒、清热降火的药用价值，对上呼吸道感染引起的咽喉肿痛、咳嗽有较好的治疗作用。银耳能滋阴益气润肠，解毒美容。有句话说，天热风大，夏天喝一碗银耳雪梨汤，对保健很有帮助。
1、银耳雪梨汤的做法
将银耳用开水浸泡，撕成小块。取一两个新鲜雪梨，洗净，切成小块。放入锅中煮沸，然后小火炖10分钟，即可食用。也可以加入红枣和冰糖调味。
2、银耳雪梨汤的功效
银耳是一种天然的植物胶，它的美容效果和我们体内的胶原蛋白是一样的，可以增加我们皮肤的弹性。还能解毒保肝。银耳中的膳食纤维会帮助我们的肠道蠕动，促进新陈代谢。雪梨能清肺热，止咳化痰。这就是银耳雪梨汤的功效。如果咳嗽、便秘，喝一碗银耳雪梨汤对治疗这些疾病有很大的作用。
3、银耳雪梨汤的禁忌
雪梨是凉性食物。吃多了会伤脾胃。所以脾胃虚弱的人不宜食用，也不宜与生冷食物同食。买银耳的时候不要选颜色白的，因为是用硫磺熏蒸过的，质量好的银耳是淡黄色的，闻起来没有气味。喝银耳雪梨汤时，饮食中不能有辛辣食物。【银耳雪梨羹怎么做又粘稠又好吃？】
银耳雪梨汤的浓稠美味方法如下：
选择质量好的银耳：选择质量好的银耳，这样才能煮出美味的银耳汤。如果银耳中有硫磺，说明里面没有胶质。如果不选白银耳，因为大部分是漂白的，微黄的是最好的选择；
泡银耳：银耳煮汤前需要用冷水浸泡2小时，也可以用温水浸泡1小时以上，待完全浸泡后再继续煮。做饭的时候需要一次性加足水，不能中途加水。泡完银耳，煮的时间可以短很多，大概一个小时。
银耳切段煮：炖银耳雪梨汤时，建议尽量将银耳切丝或切段。越碎越容易煮胶；
注意煮的时间：银耳的粘度和煮的时间成正比，所以时间越长，汤就会越浓。所以要先用大火煮开，然后用最小火慢慢煮，等待40分钟左右，最好用砂锅煮。
技巧
在煮银耳雪梨汤的过程中，一定要小火慢炖。如果为了追求速度用大火煮，煮出来的银耳没有办法软烂，也没有办法让银耳莲藕汤更白。同时，人体也不容易吸收银耳莲藕汤里的营养成分。
总结，上面小编给大家的分析，银耳雪梨汤的做法怎么煮才会粘稠？很多人还不知道这一点。以上是详细银耳雪梨汤的做法 银耳雪梨汤的功效,银耳雪梨汤的做法怎么煮才会粘稠的解释。现在让我们来介绍完毕！
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