洋葱怎么做好吃又简单这11种做法好吃又健康,洋葱怎么做好吃又简单又有营养

洋葱怎么做好吃又简单又有营养，洋葱怎么做又简单又好吃。

油炸洋葱圈

成分：

洋葱，鸡蛋，玉米淀粉，面包屑。

练习：

1.将洋葱去皮，切成圆盘状。加入少许盐和黑胡椒，腌制10分钟。

2.将腌制好的洋葱圈裹上一层淀粉，抖掉多余的淀粉。

3.均匀包裹一层蛋液。

4.所有洋葱圈依次裹上面包屑。

5.油温六七成热时，放入洋葱圈，炸至金黄色；取出并沥干多余的油，放在盘子上。

洋葱炒鸡蛋

成分：

1个洋葱，2个鸡蛋，番茄酱。

练习：

打好鸡蛋，加入一些盐。

洋葱洗净切丝，泡水，避免辣眼睛；

烧热炒锅，摊鸡蛋，放好待用。

将油倒入炒锅，将洋葱倒入火中快速翻炒。翻炒大约三分钟。当洋葱不那么脆的时候，加点盐。

在翻炒的过程中加入适量的生抽和蚝油，然后将鸡蛋倒入洋葱中，搅拌均匀即可食用！

洋葱炒五花肉

成分：

熟猪肚300克、葱100克、青椒50克、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、水淀粉、香油。

练习：

将煮熟的五花肉切片焯水，葱洗净切块，青椒洗净去籽，同样切块；

热锅，油适量，先放入葱、姜爆香，再倒入葱、五花肉，依次放入料酒、酱油、盐、糖调味；

将青红椒块翻炒均匀，勾芡适量水淀粉，加少许香油增香。搅拌均匀后关火出锅。

提示：也可以用腰花和肺片代替五花肉！

洋葱炒牛肉

成分：

牛肉200g，洋葱2根，辣椒5个，黑胡椒2茶匙，烧烤酱2茶匙，黑胡椒碎，蚝油料酒1茶匙，淀粉，酱油1/2茶匙，食用油。

练习：

1.牛肉切片，加入烤肉酱，黑胡椒碎，料酒，淀粉，捞好。

2.葱切段，柿子椒切段，切一些葱姜末备用。

3.将牛肉腌制几分钟，然后加入2茶匙食用油，搅拌均匀。

4.锅里加油，烧热，放入酸菜牛肉，翻炒至变色。

5、另起锅，放油，烧热，放入葱姜爆香，再放入花椒和葱炒匀。

6、加入滑顺的牛肉，加入蚝油，少许生抽，翻炒均匀。

7.翻炒均匀，用水淀粉勾芡。翻炒至酱汁鲜亮，裹在食材里。

洋葱炒肥肠

成分：

1包(3条)肥香肠，半片洋葱，2片青椒，洋葱，生姜和大蒜，干红辣椒和干辣椒。

练习：

1.把肥肠彻底洗干净。

2.在盐水中慢慢煮，直到筷子可以插入，将它们捞出并切成薄片。

3、热锅热油，将干红辣椒、干花椒、葱姜蒜放入锅中炒香(葱只变白，葱叶留作出锅前用)，然后依次放入青椒片、葱片，加盐翻炒。

4.将青椒和洋葱炒软，然后放入肥肠火中翻炒，加入少许盐和酱油。

5.放入香葱叶翻炒几下后出锅。

洋葱土豆饼

成分：

一个土豆，洋葱，胡萝卜，青椒，一个鸡蛋，脆皮香肠。

练习：

1.土豆洗净，去皮切成小块，放入蒸锅蒸熟，压成泥状。

2.将青椒、胡萝卜和香肠切成丁。将一些洋葱切成丁，将一些切成圈。

3.洋葱圈内圈涂一层薄薄的生粉备用。

4.把鸡蛋打成蛋液。

5.在一个更大的碗里，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱末、蛋液和土豆泥搅拌成糊状，加入少许盐和胡椒调味。

6.锅中放油，加热后放入洋葱圈。

7.然后用勺子舀一勺土豆泥和蛋糊，放在洋葱圈里，小火煎至凝固，另一面两面都变成金黄色。

花生拌洋葱

成分：

一碟花生，两个洋葱，盐和油。

练习：

将洋葱洗净，切成片。

锅里烧热油，把花生放入锅里，用中火慢慢煎。

炸至深色后，用滤镜取出一小部分，在滤镜里转几下，会有清脆的声音。这个时候，花生是最好的。

将花生倒在洋葱上，加入适量的盐，搅拌均匀。

杏鲍菇炒洋葱

练习：

杏鲍菇2片，h

将切碎的杏鲍菇和洋葱翻炒至完全混合。加入少量酱油、盐和油搅拌均匀。个人觉得炒杏鲍菇有点像干锅。吃起来香脆可口，口感更好。

撒上葱花即可食用！

洋葱焖豆

成分：

洋葱，豆子，胡椒，盐。

练习：

1、洋葱切片，豆角打碎；

2、热锅冷油入少许花椒，用小火炒出香味；

3.放入葱片，炒豆角，炒好后加盐(豆角的盐一定要早点放，晚上豆角就没味道了)，继续炒到右边颜色青绿有点软；

4、加入酱油和水，水不用过豆子，盖上盖子，用中小火炖一会，豆子熟了，汤浓了，就可以出锅了！

洋葱拌蘑菇

成分：

黑木耳50克，洋葱半个，青椒50克，极鲜香，生抽，盐，糖，蒜，香油，花椒油。

练习：

1.去掉洋葱皮，洗净。木耳洗净沥干水分。

2.将洗净的洋葱切成小块，用适量盐腌制10分钟。

3.木耳制成后，放入水中煮1分钟，捞出沥干水分。

4、大蒜切丁，青红椒切丝。

5、泡好的木耳、葱蒜和青红椒切丝入盆。

6、加入盐、鸡粉、香油、花椒油、糖。

7.加入几滴鲜香，最后加入少许香油拌匀。

蚝油洋葱豆腐

成分：

洋葱，豆腐，油，蚝油。

练习：

1.把买来的豆腐净化后切成大块。

2.在锅里炸。

3.两边都变成棕色。

4.将洋葱切成片。

5.用炸豆腐的底油炒洋葱。

6.当洋葱炒至略软时，加入炒好的豆腐干。

7.加入适量蚝油，搅拌均匀即可食用！

【洋葱怎么做好吃又简单又有营养】

洋葱通常是我们烹饪中的一道配菜。今天我要做三道菜，洋葱是主角。首先，上了一道凉拌菜。可以直接加调料吃，可以充分体现洋葱的鲜、脆、甜。方法极其简单。

混合冷洋葱的做法。需要准备的食材：洋葱1个。青椒1个，红椒1个，香菜1把，蒜籽3粒。食用盐3克，鸡精2克，白胡椒粉2克，糖6克，香醋10克，酱油15克，花生油8克，香油5克，花椒油5克。

洋葱去皮后清洗干净，切去部分头尾，对半切开，放入水中浸泡1分钟，然后用刀切成0.6厘米左右的丝，再将切碎的洋葱掰碎，放入盘中备用。将青红椒切成小环备用。将欧芹切成3厘米左右的小块。大蒜籽切片备用。

将葱花、青红椒圈、香菜段、蒜片放入大盘中，再加入食用盐、鸡精、白胡椒、糖、香醋、酱油、花生油、香油、花椒油等调料，搅拌均匀即可完成制作。

洋葱炒鸡蛋。需要准备的食材：洋葱1个，鸡蛋2个。一个青椒和一个红辣椒。吃盐，食用油，生抽。

洋葱去皮后清洗干净，切去部分头尾，对半切开，放入水中浸泡1分钟，用刀切成0.5cm的小块，再将葱花掰碎备用。青椒、红椒洗净切片备用。鸡蛋打入碗中，加少许盐调底味，再用筷子打散备用。

1.加入平时3倍的油翻炒，将蛋液倒入6成热油温度，用铲子打碎蛋液，待液体变成固体时翻面。如果喜欢香的东西，可以炒的稍微老一点，把蛋液炒到自己喜欢的程度，然后就可以煮了备用。

2.把剩下的油留在锅里。将洋葱翻炒几次，然后加入少许盐调味。翻炒1分钟，把洋葱推到一边，倒入辣椒，在辣椒上撒一点盐，用铲子来回搓辣椒。这种辣椒更入味，味道更好。

把辣椒压好后，可以和洋葱拌在一起，然后把煎蛋倒进去。翻炒后加入适量酱油调味，增色。再转一点，让它受热均匀。当你看到洋葱开始变软，你可以从锅里倒少量的水，少量的水，少量的水。说即时消息

油炸洋葱圈的做法。需要准备的食材：洋葱1个。2个鸡蛋，面包屑。盐、油、淀粉。洋葱去头去尾后切成1cm大小的圈，把切好的洋葱摇一摇。可以是1层1环，也可以是2层1环。在一个干净的碗里打鸡蛋，用一点盐调味，然后打碎备用。将淀粉和面包屑分别放入两个盘子中。

将洋葱圈在淀粉里滚几圈，让洋葱圈均匀的裹上淀粉。将涂上淀粉的洋葱放入盛有蛋液的碗中，最后从碗中取出放入盛有面包屑的盘子中。滚几下再裹上面包屑，一个葱圈就做好了。然后，所有的洋葱圈都用同样的方法涂上淀粉、蛋液和面包屑。

等都做好了，就可以拿锅来加宽油了。油温五成热的时候关火，就可以放洋葱圈了。一次不要放太多。如果堆叠过多，加热会不均匀。可以煎几下，翻几下，煎到两面金黄，就可以控油了。

如果没有面包屑，做一个简单的面糊，用5份面粉，1份淀粉和少许盐调味。打入一个鸡蛋，然后加水搅拌成无颗粒面糊。搅拌后，加入1汤匙油，搅拌均匀。然后将洋葱圈或洋葱片放入面糊中，使洋葱上覆盖一层糊。

然后把裹好面糊的洋葱放入锅中煎。煎法同上。煎至两面金黄。当洋葱全部炒熟后，开大火，将油温升至7成，将炒好的洋葱倒入锅中再炒。多次翻面，使其受热均匀。最多可以取出油15秒。

洋葱是一种营养食品，经常食用有助于我们的健康。所以，无论是作为配菜还是主料，我们总能把洋葱带上餐桌，让它成为我们餐桌上的常客。

【洋葱怎么做好吃，五种简单又美味的洋葱做法】

洋葱是我们生活中最常见的食材之一。洋葱营养价值极高，几乎集营养、医疗、保健于一体。在欧洲，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，其营养成分非常丰富。那你知道怎么做洋葱好吃吗？跟我一起去看看吧。

洋葱怎么做好吃？

一、【洋葱拌木耳】

材料：黑木耳50克，洋葱1根；

辅料：香菜1小把；

调料：盐、酱油、香油、陈醋、糖；

练习：

1.黑木耳用冷水泡久，洗净，撕成小花，放入开水锅中焯一下，捞出凉开水，沥干备用；

2.洋葱切片，香菜切段备用；

3.将上述原料混合，加入盐、酱油、糖、陈醋、香油拌匀。

二、【洋葱炒猪肝】

材料：猪肝250克；

辅料：洋葱半个；

调料：盐5g、鸡精3g、料酒3g、酱油5g、香油3g、淀粉1小勺、水适量、植物油25g、糖3g；

1.将猪肝在水龙头下反复清洗至无血水，然后用清水浸泡半小时，取出切成0.5CM左右的块，再用清水反复冲洗至无血水；

2.烧开一锅水，将切好的猪肝放入水中，焯水后立即用漏勺捞起，用冷水淋一下，沥干待用；

3.洋葱洗净去皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一勺淀粉，加水调成水淀粉；

4.烧热油锅，放油进去，炒洋葱丝至香味四溢，猪肝炒一会，加入少许料酒、酱油、盐、糖、鸡精，快速炒匀，再加入水淀粉拌匀，出锅倒少许香油。

三、【洋葱炒鸡蛋】

材料：3个鸡蛋和1/2个洋葱。

调料：盐4克，料酒5克，生抽5克，植物油15毫升，白酒5滴；

练习：

1.洋葱切片，鸡蛋敲入碗中，滴入白酒，加盐搅拌均匀；

2.烧热油锅，倒入洋葱炒香；

3.把洋葱拉到一边，倒入蛋液；

4.翻炒至蛋液完全凝固；

5.加入适量酱油翻炒均匀。

四、【洋葱牛肉丝】

材料：牛柳250g

辅料：洋葱1根，红椒1个；

调料：色拉油1茶匙、盐少许、料酒1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙

2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用；

3.锅里烧热油，放入咸牛肉丝，快速翻炒至牛肉7分熟。

4.用锅里剩下的油炒洋葱丝和欧芹根；

5.加入炒好的牛肉、红辣椒丝和调味料，快速搅拌均匀；

6.将剩余的欧芹段撒在平底锅上。

五、【青椒洋葱】

配料：葱、油、盐、味精(根据实际人数自行定量)

练习：

1.青椒洗净，去籽，切片；

2.洋葱去皮，洗净，切块，大蒜拍平备用；

3、锅中放油，先将蒜放入炒锅，再放入葱翻炒；

4.加入青椒一起炒；

5、最后加入适量的盐和水，一起煮。

洋葱的营养价值

1.洋葱也有降血糖作用，因为它含有类似降血糖药甲磺隆的有机物质，在人体内能产生具有强利尿作用的皮肤素。糖尿病患者每餐吃25 ~ 50g洋葱，能起到较好的降血糖和利尿作用。

2.洋葱含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂。它的特殊功能是产生大量的谷胱甘肽。谷胱甘肽的生理功能是为细胞呼吸输送氧气。随着人体硒含量的增加，癌症的发病率会大大降低。因此，洋葱是一种健康食品。

3.洋葱中的植物杀菌素不仅能ciji 食欲、帮助消化，经呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，还能ciji 管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、发汗、预防感冒和抑菌、防腐的作用。

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