砂锅第一次用需要怎么处理,砂锅买什么样的好

砂锅买什么样的好，新买的砂锅不要直接用，可以用淘米水煮，这样可以防止砂锅在使用过程中开裂，也可以去除砂锅表面的一些杂质。

砂锅是中国人常用的一种炊具。砂锅是用沙陶做的锅，这种餐具还是比较好用的。不要直接用刚买的砂锅。可以用小刷子去掉锅里的一些小沙砾，效果还是很好的。

新砂锅上釉烧制后，会有一些异味和杂质。新砂锅第一次使用前，建议将锅和锅盖用10:1的盐水浸泡半小时，去除异味，消毒。

砂锅很容易煮，但如果要长期使用，也要注意用法。凉拌砂锅要慢慢加热，从小火到大火。不要煮太久。火锅不适合急着放凉水。

如果是火锅，接触到不锈钢、石头等接触面，很容易炸。可以用木板或者砂锅垫，需要注意。

另外，如果是冷锅洗锅，一定要自然晾干，砂锅要经常煮粥，可以延长使用寿命。

【买什么材质的砂锅比较好？】

当然，最好的材料是陶器。好的砂锅所用的陶器非常精细，颜色多为白色。表面釉也质量高，亮度均匀，导热性好。

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其次，要看砂锅的整体结构，包括锅底、锅盖、表面均匀性等。好的砂锅结构合理，平面布局，锅体圆形，内壁光滑，无突出的砂粒，砂锅圆形，均匀完整，锅盖严密。

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砂锅主要用于炖菜和煲汤，要求密封性好，不漏。购买时，最好在砂锅中放入足够的水，检查是否有渗漏。当然，你也可以用手轻敲锅子。声音清晰、明亮、清脆。如果有嘶哑的声音，说明砂锅裂了。最好不要买。

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砂锅主要用于烹饪，属于厨房用品，要按需购买砂锅。一般来说，煎药不需要陶质好的砂锅，可以买价格低不漏的砂锅。炖汤对锅的要求较高，最好选择质量好的白砂锅。

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砂锅是陶器制品，使用过程中也要注意，否则会突然爆裂。第一，如果锅凉了，不能直接用大火加热；第二，如果锅是热的，即使锅里有水，也不要直接加凉水；第三，刚离开火焰的热砂锅不能直接放在瓷砖或水泥地面上；最后，砂锅空了，就不能干烧了。

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