贡菜是不是莴笋,贡菜的功效与作用

贡菜的功效与作用，贡品是生菜吗？

过去贡品是乾隆年间作为贡品献给达官贵人的，所以说贡品是蔬菜中的贵族也不为过。由此可见致敬有多牛逼！时至今日，贡品已进入寻常百姓家，人们强烈推崇其食用效果，因此贡品在菜市场占据了不少黄金位置。很多眼尖的消费者会发现，贡菜虽然叫贡菜，但是看起来和我们吃的生菜很像。那么贡菜生菜呢？

答案是否定的，贡菜又称干苔、响菜、山刺菜，属于生菜属，但不是生菜。其色泽鲜绿色，质地清爽，口感海蜇，食用价值极高。和生菜相比，它的颜色比生菜浅，放入锅里还是很脆的。不像生菜，它比较软，比生菜好吃。

所以麻王百科在这里提醒大家，贡品不是生菜。虽然都属于莴笋属，但味道和营养价值却大相径庭。不要混淆他们！

贡品的营养价值

说到贡品，就不得不提它名字的由来。相传乾隆年间，进贡进贡皇宫，故名。小伙伴们看到这个是不是很震惊？小小的贡品，在过去其实就是贡品，也难怪在蔬菜中被称为贵族。那么贡品为什么可以作为贡品赠送给达官贵人，这和它的营养价值是分不开的。接下来就让麻旺百科给大家科普一下贡品的营养价值。

贡品具有很高的营养和药用价值，含有20多种人体必需的矿物质和氨基酸，具有降血压、疏通经络、活血健脑、开胸益气、强筋骨、抗衰老、清热解毒、预防高血压和冠心病等功效。贡品含有丰富的蛋白质、果胶、氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等微量元素和碳水化合物，特别是维生素E，因此有‘天然保健品、植物营养素’的美誉，是当今美容防癌的佳品。

可见贡品的营养价值不容小觑，还等什么？赶快行动起来，马上为家人增添一份美味又营养的贡品吧！

贡菜做法大全

贡菜属于生菜属，是一种常见的蔬菜。它可以用各种方式烹饪，可以单独烹饪，也可以混合烹饪，可以凉拌，也可以翻炒。中餐和西餐都可以做。怎么样？用花样棒棒棒的！相信吃货们看到这里都很着急。是不是急着想做一顿好吃的贡品饭？没问题，妈妈。com百科马上为您全面呈现贡品菜肴的做法，看看吃货必备的烹饪做法！

贡菜炒豆芽

配料：贡菜干和豆芽。

辅料：花椒、姜、酸、醋、米酒、糖、香油。

练习：

1.贡品晾干半小时以上，剪去老根备用。

2.将豆芽浸泡在冷醋水中备用。

3.锅内热2汤匙油，爆香蒜末和姜丝，放入贡品和豆芽，加入米酒1汤匙、白醋1/2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙，翻炒均匀。加入1汤匙香油，翻炒均匀。

干豆腐拌贡菜

配料：豆腐干、贡蘑、白菜盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、糖。

练习：

1.将贡品切寸，香菇切条，豆腐干切条，锅内点燃，倒入水，加少许盐，将贡品、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，取出晾凉，再加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀。

2.将菜心洗净，切成细丝。取一小碗，加入酱油、芝麻酱、白糖、盐、水和蒜末，拌匀后浇在白菜上，做成芝麻酱拌白菜心。

用贡品和芳香药草晒干

配料：干香橼、贡品、熟芝麻、盐、糖、醋、酱油、辣椒油。

练习：

1、贡品冷水泡发一小时左右；

2.将浸泡过的贡品切开，放入沸水锅中焯两分钟，然后r

选择贡菜的小贴士

过去贡品是蔬菜中的贵族，因为它曾经作为贡品献给皇宫。可见贡品在当时人们心目中的地位是非常高的。虽然时至今日，几乎家家户户都能吃到进贡食品，但进贡食品在蔬菜的行列中仍然占有比较大的比重。

很多人还是比较喜欢买贡菜来做菜，但是看着市面上数不胜数的贡菜，很多人眼花缭乱，不知道该如何选择。真的很焦虑！为了帮你解决选贡菜的问题，马王百科马上整理了选贡菜的小技巧，更多生活常识，尽在马王百科。

根据以下方法，您可以选择新鲜的贡菜：

另外，用手触摸贡品。如果发现贡品又软又烂，就不要再买了，这显然是放太久的结果。最好选择那些叶大茎短的品种，肯定比茎长的好吃很多。

看起来是绿色的，没有黄叶，这是基本的，当然也是新鲜蔬菜的标志。我们不是每天上班都买菜。如果买回来的贡菜要保存几天，有的商家为了让菜看起来干净漂亮，会洒水或者用水冲洗。当然，当天吃没问题，但是如果放久了，味道就差很多了。如果你想长时间保存它们，你最好选择那些没有水的菜。

如何清洗贡品？

妈妈网上百科教你如何清洗贡菜！别看洗菜，洗尘轻松就行，其实没那么简单。蔬菜里还有很多农药残留。如果你不清理它们，你可能会吃坏你的胃。那么贡菜怎么洗呢？妈妈的时间到了。com百科再给你建议。想了解更多生活小技巧，快来看~

可以把根部切掉，放在水里摇一摇，然后在水龙头前洗干净，通过水的冲击和震动把残留的农药去除。淡盐水能使农药迅速溶于水，起到杀菌和去除残留农药的作用。所以贡品也可以用淡盐水浸泡，但时间不宜过长。

另外，需要特别提醒的是，很多人习惯把买回家的蔬菜泡在水里一两个小时，以为泡的时间越长，残留的农药就去的越干净。其实这种方法并不科学。蔬菜长时间浸泡在水中，残留的有机氯、有机磷等农药会在水中分解，形成一定的浓度。蔬菜泡在里面，表面会残留农药。

可以天天吃贡品吗？

妈，百科来揭秘天天吃贡品不行！贡菜是一种常见的蔬菜，颜色鲜绿，质地清爽，所以很多人喜欢买贡菜做菜。那么问题来了，贡品可以天天吃吗？

不建议天天吃贡品。

贡品虽然含有丰富的蛋白质、果胶、氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等微量元素和碳水化合物，特别是维生素E，有‘天然保健品、植物营养素’的美誉，是当今美容防癌的佳品。

但是，我们必须明白一件事，那就是碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)是人体所需的六大营养素，需要我们在平时通过多种方式吸收，以维持生命的健康发展。如果只吃某一种营养素，其他营养素都缺失了，不利于身体健康。

所以麻王百科建议大家全面均衡的吸收营养。贡品可以吃，但不是每天都吃。这么任性是不可行的。每天照常吃饭是不可取的。偶尔换个花样比较好。

【贡菜的营养及功效】

贡菜是人间美味。对于一些经常吃贡菜的人来说，皮肤很好。但是，很多人根本不知道贡品这种食物，这很正常。名字比较特别，吃法种类也不多，所以不是大家常吃的菜。但是，吃一次就一定要了解它的功效。

贡品的营养和功能；

1.贡品营养：干苔藓含有丰富的蛋白质、果胶、氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等微量元素和碳水化合物，特别是维生素E，因此有“天然保健品和植物营养素”的美誉，是当今美容防癌的佳品。

2.贡菜有两种。一种贡菜是泡菜，用芥末腌制。还有一道贡菜，也叫干苔、香菜、海蜇，属于莴笋属。色泽鲜绿，质地清爽，口感类似海蜇，食用价值极高。第二种是市面上常见的。

3、贡品食疗，具有健胃、利尿、健脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌等功效。

贡菜可以说是人们肠胃的一等好菜，对于老年人和肠胃不适的人来说是很好的滋补品。所以家里有这样的群体，一定要懂得多做贡品。对于这么好吃的食材，很多人是不会做的。所以你一定要学会做贡品，这样你才能真正品尝到它的美味。

以上就是与贡菜是不是莴笋相关内容，是关于贡菜是不是莴笋,贡菜的功效与作用的分享。看完贡菜的功效与作用后，希望这对大家有所帮助！

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