2023-03-30 04:56:22 | 人围观 | 编辑:wyc
一、韭菜
韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜,如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭,新炊间黄梁”;宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。韭菜不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。
据分析,每500克韭菜中含蛋白质10克以上,脂肪3.0克,碳水化合物19克,钙280毫克,磷225毫克,铁6.5毫克,维生素C20毫克,胡萝卜素为17毫克,维生素E20毫克,胡萝卜素为49毫克,维生素E20毫克,磷225毫克,维生素C20毫克,胡萝卜素为63毫克。据分析,每500克韭菜中含蛋白质7克,钙160毫克,胡萝卜素为49毫克,蛋白质11克,铁6.5毫克,维生素E20毫克,胡萝卜素为32毫克。每100克韭菜中含蛋白质10克,碳水化合物16克,钙280毫克,铁6.5毫克,维生素E20毫克,胡萝卜素为53毫克。
可见韭菜不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。
2、韭菜除含有较多的蛋白质和维生素外,含有较多的维生素A、B1、B2、C以及叶酸、铁、钙等,其味甘,性平,具有补肝肾,益精血,温肾壮阳的功效。适用于男子性功效阻拦,遗精,阳痿,房劳,消渴等症。
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