吃东西细嚼慢咽的九大好处,吃东西细嚼慢咽会瘦么

吃东西细嚼慢咽会瘦么，细嚼慢咽有利于消化，但咀嚼的好处远不止于此。近日，日本美容健康网站“Ranger”介绍了咀嚼的九大好处。

预防感冒。唾液中含有溶菌酶，能杀灭口腔病菌，防止细菌感染。吃饭时细嚼慢咽，可增加唾液分泌，提高机体免疫力，有助于预防感冒、流感等疾病。

预防龋齿。多做咀嚼可以ciji 大量唾液分泌，不仅可以中和食物中的酸，还可以使唾液中的钙和磷酸附着在牙齿表面，修复受损的牙釉质，从而起到预防龋齿、牙周病等口腔疾病的作用。

减肥。咀嚼可以ciji 饱腹感神经中枢，抑制食欲，有助于减肥。

展现青春。唾液中含有唾液腺激素，能促进皮肤细胞的fenlie 和增殖，保持皮肤弹性。多嚼的好处不言而喻。

促进消化。唾液中含有消化酶，可以帮助胃肠道消化食物，所以长辈说吃饭要细嚼慢咽是科学的。

坚固的牙齿。总是吃软的食物，咀嚼次数少，会导致颌骨退化，从而使牙龈脆弱。所以要多吃硬的食物，多咀嚼，锻炼下颌力量，改善牙龈健康。

唾液中含有的抗衰老过氧化物酶可以抑制人体活性氧，降低患癌风险。

表情丰富。咀嚼会锻炼口周围的肌肉，使面部肌肉更紧实，线条更清晰，表情更丰富，更灵活。

改善大脑功能。咀嚼食物需要打开上下颌，这样可以增强对大脑的供氧，从而激活脑细胞，提高人的判断力、专注力和记忆力。

【细嚼慢咽就瘦了】

精细精细的食物不仅需要加工，还需要细嚼慢咽才能获得食物营养。更重要的是，在咀嚼这种身体的“加工”过程中，肯花时间的人肯定不会贪。大脑的“饱腹中枢”因为有时间完成神经反射，所以足以产生饱腹感，所以会发出不吃东西的神经指令。

所以，现代保健的一大要素就是细嚼慢咽。按照现在的营养学规则，每口咀嚼30次最好。这种咀嚼当然避免了暴食导致的暴饮暴食，但估计没几个人能做到。营养学家反对现在的快餐，鼓励吃粗粮，一方面是因为快餐热量高，更重要的是粗粮咀嚼起来费时费力，大脑更容易有饱腹感。

如果一个人一直吃面粉和米饭，就应该增加粗粮的比例，改变饮食结构。相反，如果你总是吃粗粮，你可能会获得足够的纤维素，但蛋白质不足，所以你需要多吃面粉和大米，甚至瘦肉。

所以在以粗粮为主的生活中，吃几顿面粉和大米瘦肉是绝对符合营养配比的，但是我们的均衡周期不是一生，而是一周，而且最好在这一周内找到，不管是素食还是粗粮。比如前半周或者中午大吃大喝，那么后半周或者晚上就要回家吃饭，吃粗粮和素食，更有利于营养的均衡。

为什么细嚼慢咽有助于减肥？

人体需要的营养物质是吸收的食物，所以如果吸收的食物比例较高，可以减少进食量。越吃越多的人，很大一部分是饮食习惯，大部分食物只是跑进身体一次，身体已经无法吸收足够的营养，只好不断增加食欲，多吃，越来越喜欢高能量的食物。

分析细嚼慢咽有助于减肥的原因，可能是食物进入人体后，体内血糖会逐渐升高。当血糖上升到一定程度时，大脑的食欲中枢会发出停止进食的信号，而当进食速度减慢时，这种变化更明显；相反，如果你吃得太快，你的大脑还没来得及做出相应的反应，你的血糖就升高了，那么进食过程就结束了。当血糖最终升高，大脑发出停止进食的信号时，人们往往会吃得过多，导致能量过剩，最终导致肥胖。食物细嚼慢咽可以帮助身体更好的消化吸收，这样在吃太多食物之前，血糖已经开始升高，ciji 大脑有效降低食欲，避免吃太多，达到减肥的目的。

0755到79000的一项研究指出，吃得快且有饱腹感的人，比吃得慢且在有饱腹感之前就停止进食的人，肥胖的可能性高三倍。另一项从0755到79000的研究发现，口吃巧克力酱的人会比口吃少的人多摄入近100卡路里的热量！

【细嚼慢咽真的能够减肥吗？为什么吃饭吃的慢能减肥呢？】

对于同样的东西，同样的吸收消化能力，吃得快和吃得慢没那么大关系。比如同一个人，用一个菜吃米饭，在胃的消化吸收能力被认可的情况下，可以快也可以慢，不能有太大的差别。但是，也有一些食材是你想快点吃就做不出来的。比如，你可以快速的吃米饭包子，但是在吃全煮粥的情况下，单位时间摄入的热量会自动减少。两个燕麦可以煮三碗粥，但是燕麦不能煮的像米粥那么软。嚼不好能咽下去吗？细嚼慢咽真的对减肥有好处。

主要是因为饱腹感在进餐过程中传递到人的大脑需要时间。如果人吃得太快，可能已经饱了，但人的大脑并没有发现饱，这就导致了暴饮暴食。反过来，细嚼慢咽可以让人的大脑有一个反应速度。如果吃得太多，人的大脑会立刻发出“饱了”的信号，所以细嚼慢咽有利于减肥。提高记忆力，研究发现，吞咽姿势可以提高头部记忆细胞的活性，避免其老化。咬合还能促进人分泌唾液，大脑中承担唾液分泌的区域与记忆和学习训练密切相关。

有利于美容和护肤，经常咬一口橄榄、甜食这类食物，可以提高面部的健身锻炼，改善夜间面部血液的供应，可以使面色红润有光泽，皮肤有延展性、紧实。一些伪专家认为细嚼慢咽不利于减肥，因为细嚼慢咽会降低食材的分子结构，使其更容易消化吸收。这就是定义，因为细嚼慢咽的目的不仅仅是粉碎食材，更是让消化酶充分代谢，与食材混合更有利于吸收。可以说这样会让你胖的基本理论真的是空穴来风。

其实吃饭的速度对肥胖并不重要，吃的多少决定了你是胖还是瘦。细嚼慢咽有利于少吃，这就是饱腹感到来时间的问题。饱腹感不是胃给他们的，是人脑告诉他们的，但是食物放进胃里，不管面条是不是人脑。所以，肚子盖起来，首先要根据神经系统通知人脑，然后吃饱的命令才来自后世的大脑。细嚼慢咽确实更有利于瘦身，因为细嚼慢咽有利于减少热量摄入，持续下去会更容易产生饱腹感。在日常生活中，我们应该经常注意到，这些肥胖的人大多数都在狼吞虎咽地吃东西。

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