鸡心怎么做好吃鸡心的做法大全,鸡心怎么做好吃又简单

鸡心怎么做好吃又简单，鸡心是一种美味的鸡内脏。鸡心的制作方法有很多种，不同的方法味道差别很大。喜欢吃鸡心的朋友要赶紧学起来，搭配很多不同的食材，做出不同的味道。

鸡心怎么做好吃

材料：鸡心12个，盐适量，白酒适量，甜面酱适量，糖适量，五香粉适量。(这里的适量需要根据妈妈们家庭的口味来调整！)

做法：将鸡心脱脂，去除经络，切断脏器等杂质，然后对半切开，洗净淤血，沥干水分。然后倒入适量白酒腌制去腥，最后用清水洗净白酒，然后沥干水分。将处理好的鸡心与甜面酱混合，加盐、味精、糖，腌制20分钟入味。然后用竹签串起来，撒上适量的五香粉，放入微波炉中烤4分钟至熟透，最后上桌。

2.蒜蓉炒鸡心：

配料：鸡心、蒜蓉酱、洋葱。

做法：将鸡心沿中间切开，清水洗净血水，用清水焯至九分熟，捞出备用。锅中放入适量油，油温适宜时，放入葱花炒锅。加入适量蒜蓉酱，翻炒片刻后加入鸡心。根据自己口味放盐，出锅。

鸡心的做法大全

1.先准备好鸡心，浸泡前用清水冲洗干净，然后反复冲洗，直到水变清。

2.鸡心洗净后，用清水冲洗干净，适量放些料酒。

3.焯水后，用刀从中间切开。

4.土豆洗净去皮，用勺子挖成块。

5.将洋葱洗净，切成段。不要切成葱花，因为煮之前要捞出来保持汤汁干净。辣椒洗净，切成小块。

6、锅里烧油，放入葱、花椒、八角爆香。

7.加入鸡心，倒入酱油和姜汁，加入少许料酒翻炒。

8.鸡心变色后，盛水，放入土豆块。加入适量的盐。大火烧开后，转小火炖。待出锅时，捞出八角和葱，加入鸡精，淋上香油。

胡椒炒鸡心

1.花椒洗净，去籽，切块。将洋葱、生姜和大蒜切碎。

2.将鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，将鸡心里面的血水冲洗干净。

3.在鸡心上划一刀。锅中倒入水，加入料酒烧开，加入鸡心焯水3秒。

4.取出沥干水分，放入一个大碗中。加盐、糖、酱油、白胡椒粉料酒，腌制10分钟。

5、锅里放油，加热炒香葱、姜、蒜。加入腌制好的鸡心。火很快就旺了起来。

6.加入胡椒粉翻炒。

蒜苗炒鸡心

1.尽量把鸡心里面多余的油去掉，剖开，把血块洗干净，在水里泡一会儿。

2.将鸡心平铺在砧板上，用刀片划开，一分为二。然后切成小块。

3.锅里烧开水，加入料酒，5。鸡心焯水，捞出，清水冲洗干净，控水。

4.蒜苗洗净切块，锅里放油，炒辣椒面，放入煮熟的鸡心。

5、加入稀盐调味，加入蚝油调味，加入蒜苗，翻炒一会，最后加盐调味，翻炒出锅。

生菜、辣椒和鸡心

配料：鸡心、生菜、胡椒粉、香葱、香菜、蒜、姜、胡椒粉。

工作方法

1.将莴苣削皮并切开。

2.切掉鸡心外层包裹的油脂，纵向切开，洗净内部淤血，沥干水分，对半切开；

3.将生菜放入沸水中焯一下，迅速冲洗干净，沥干水分备用；

4、起油锅，慢慢将辣椒炒出香味。

5.加入郫县豆瓣酱，翻炒红油；

6.加入葱、姜、蒜炒香；

7.将鸡心翻炒至变色；

8.烹饪烹饪

锅中加入少许油，烧开，放入葱、姜翻炒，倒入鸡心翻炒。

第四步

用铲子把鸡心刮到锅边露出食用油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒入里面翻炒，再把配菜倒入里面翻炒。其实这一步最好是把鸡心带出来了。当然我是个懒人，所以把鸡心放一边。

鸡心炒青椒胡萝卜是这家人最喜欢的一道菜。几乎所有的客人都来做这道菜。简单方便，最重要的是好吃。

配料的卡路里食谱：539.5(卡路里)

主料：鸡心300克

方法/步骤

先把鸡心切掉，然后依次把鸡心吃完，再把鸡心焯水，烧开后把鸡心放入水中，大火焖2分钟左右，捞出用冷水冲洗干净。

胡萝卜去皮洗净切丝，青椒洗净切丝。大蒜去皮切碎。

2锅中加入食用油，放入大蒜炒香。

3加入鸡心翻炒。

4加盐(可以根据个人口味来品尝。)

5加一勺白糖，也可以不加，看个人喜好。

6加入一勺酱油。

7再加入一勺料酒。

8加入孜然粉，快速翻炒2分钟。

9将煮熟的白芝麻撒在盘子上。

10最终产品图纸。

注意：如果喜欢吃辣，可以把胡萝卜换成红辣椒。尽量把鸡心里面的脏血清理干净。

鸡心怎么做好吃又简单

1.鸡心有养心安神的功效。

2、鸡心可以保护心脏，补血益气，提高免疫力，健脑。

3、鸡心能降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

4、鸡心能补血益气，适合肤色无光彩、失去红润、手脚冰凉的人。

【鸡心怎么做好吃鸡心的做法大全】

鸡心是一种美味的鸡内脏。鸡心的制作方法有很多种，不同的方法味道差别很大。喜欢吃鸡心的朋友要赶紧学起来，搭配很多不同的食材，做出不同的味道。

鸡心怎么做好吃？

1.微波鸡心：很多妈妈家里都没有烤箱，不过不用担心，你也可以用微波炉尝尝烤箱的味道。

材料：鸡心12个，盐适量，白酒适量，甜面酱适量，糖适量，五香粉适量。(这里的适量需要根据妈妈们家庭的口味来调整！)

做法：将鸡心脱脂，去除经络，切断脏器等杂质，然后对半切开，洗净淤血，沥干水分。然后倒入适量白酒腌制去腥，最后用清水洗净白酒，然后沥干水分。将处理好的鸡心与甜面酱混合，加盐、味精、糖，腌制20分钟入味。然后用竹签串起来，撒上适量的五香粉，放入微波炉中烤4分钟至熟透，最后上桌。

2.蒜蓉炒鸡心：

配料：鸡心、蒜蓉酱、洋葱。

做法：将鸡心沿中间切开，清水洗净血水，用清水焯至九分熟，捞出备用。锅中放入适量油，油温适宜时，放入葱花炒锅。加入适量蒜蓉酱，翻炒片刻后加入鸡心。根据自己口味放盐，出锅。

鸡心做法大全

鸡心炖土豆

1.先准备好鸡心，浸泡前用清水冲洗干净，然后反复冲洗，直到水变清。

2.洗完之后

8.鸡心变色后，盛水，放入土豆块。加入适量的盐。大火烧开后，转小火炖。待出锅时，捞出八角和葱，加入鸡精，淋上香油。

胡椒炒鸡心

1.花椒洗净，去籽，切块。将洋葱、生姜和大蒜切碎。

2.将鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，将鸡心里面的血水冲洗干净。

3.在鸡心上划一刀。锅中倒入水，加入料酒烧开，加入鸡心焯水3秒。

4.取出沥干水分，放入一个大碗中。加盐、糖、酱油、白胡椒粉料酒，腌制10分钟。

5、锅里放油，加热炒香葱、姜、蒜。加入腌制好的鸡心。火很快就旺了起来。

6.加入胡椒粉翻炒。

蒜苗炒鸡心

1.尽量把鸡心里面多余的油去掉，剖开，把血块洗干净，在水里泡一会儿。

2.将鸡心平铺在砧板上，用刀片划开，一分为二。然后切成小块。

3.锅里烧开水，加入料酒，5。鸡心焯水，捞出，清水冲洗干净，控水。

4.蒜苗洗净切块，锅里放油，炒辣椒面，放入煮熟的鸡心。

5、加入稀盐调味，加入蚝油调味，加入蒜苗，翻炒一会，最后加盐调味，翻炒出锅。

生菜、辣椒和鸡心

配料：鸡心、生菜、胡椒粉、香葱、香菜、蒜、姜、胡椒粉。

工作方法

1.将莴苣削皮并切开。

2.切掉鸡心外层包裹的油脂，纵向切开，洗净内部淤血，沥干水分，对半切开；

3.将生菜放入沸水中焯一下，迅速冲洗干净，沥干水分备用；

4、起油锅，慢慢将辣椒炒出香味。

5.加入郫县豆瓣酱，翻炒红油；

6.加入葱、姜、蒜炒香；

7.将鸡心翻炒至变色；

8.煮料酒和酱油，加少许糖翻炒均匀；

9.加入焯水的生菜，继续翻炒一分钟；

10.加入适量的盐和味精搅拌均匀出锅。

如何把鸡心做的好吃又简单

第一步

买了一斤熟鸡心。这个鸡心简单腌制，熟了没味道。

第二步

胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝，葱花，姜，蒜，香菜。孜然，芝麻，辣椒粉，这道菜主要是模仿烧烤的味道。炒孜然鸡心步骤33。将鸡心切成四块。

第三步

锅中加入少许油，烧开，放入葱、姜翻炒，倒入鸡心翻炒。

第四步

用铲子把鸡心刮到锅边露出食用油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒入里面翻炒，再把配菜倒入里面翻炒。其实这一步最好是把鸡心带出来了。当然我是个懒人，所以把鸡心放一边。

鸡心炒青椒胡萝卜是这家人最喜欢的一道菜。几乎所有的客人都来做这道菜。简单方便，最重要的是好吃。

配料的卡路里食谱：539.5(卡路里)

主料：鸡心300克

方法/步骤

先把鸡心切掉，然后依次把鸡心吃完，再把鸡心焯水，烧开后把鸡心放入水中，大火焖2分钟左右，捞出用冷水冲洗干净。

胡萝卜去皮洗净切丝，青椒洗净切丝。大蒜去皮切碎。

2锅中加入食用油，放入大蒜炒香。

3加入鸡心翻炒。

4加盐(可以根据个人口味来品尝。)

5加一勺白糖，也可以不加，看个人喜好。

6加入一勺酱油。

7再加入一勺料酒。

8加入孜然粉，快速翻炒2分钟。

9将煮熟的白芝麻撒在盘子上。

10最终产品图纸。

注意：如果喜欢吃辣，可以把胡萝卜换成红辣椒。尽量把鸡心里面的脏血清理干净。

鸡心的营养价值

鸡心含有脂肪，可以维持体温，保护内脏，提供脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收。它还含有丰富的蛋白质，可以平衡钾和钠，消除水肿，有利于生长发育

1.鸡心有养心安神的功效。

2、鸡心可以保护心脏，补血益气，提高免疫力，健脑。

3、鸡心能降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

4、鸡心能补血益气，适合肤色无光彩、失去红润、手脚冰凉的人。

【鸡心怎么做好吃】

红烧鸡心和炒鸡心好吃。

鸡心含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。

一、卤鸡心

主料：鸡胗和鸡心。用剪刀剪去鸡心顶部的心血管和脂肪油，然后从中间切开，洗去里面的血块。将加工好的鸡心和鸡胗清洗干净。

卤汁：炖肉包、白芷、干辣椒、葱姜、香叶、八角、土茯苓。将处理好的鸡胗和鸡心放入冷水中焯一下，水开后撇去浮沫。将焯水的鸡胗和鸡心放入砂锅中，加入所有卤汁，加入黄酒。

加入生抽，老抽，少许冰糖，盐。稍微加入温水，配料不要过量，大火烧开40分钟左右。腌制好的鸡胗和鸡心可以直接食用。我喜欢把它们和切碎的洋葱和芫荽混合在一起。

二、炒鸡心

将鸡心外的护心油捞出，冲洗干净；炒锅倒入适量油，油加热到冒烟时，迅速将鸡心倒入炒锅翻炒变色；加入料酒翻炒几下，再加入生抽、老抽、盐调味；将红辣椒圈倒入锅中；翻炒20秒左右装盘。

鸡心是鸡的心脏，是一种烹饪食品。又因为有很多东西长得像鸡心，就取名为纪信，比如纪信核桃、纪信宝石、纪信项圈等等。

以上就是关于鸡心怎么做好吃鸡心的做法大全,鸡心怎么做好吃又简单的全部内容，以及鸡心怎么做好吃鸡心的做法大全的相关内容,希望能够帮到您。

本文标签：