银耳汤的做法银耳汤怎么做,银耳汤的做法百度百科

银耳汤的做法百度百科，银耳是一种营养价值很高的食品，有大众燕窝的美誉。所以很多人喜欢用银耳，而银耳最适合的吃法就是炖汤。今天就教大家几种银耳炖汤的方法。

银耳的功效

银耳润而不腻。对于阴虚火旺，人参不温的患者是很好的滋补品。常被用作老弱病残者的保健品。古人认为银耳为补肺之药，可用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等症，还可用于胃肠燥热、便秘出血、月经不调、动脉硬化、高血压等症。

银耳含有蛋白质、脂肪、矿物质和糖类。银耳蛋白含有17种氨基酸，银耳能提供四分之三的必需氨基酸。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。其中，钙和铁的含量非常高，每100克银耳中钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等糖类，营养价值很高。

大枣银耳羹的做法

银耳、百合、莲子、大枣、桂圆、枸杞

1.冷水泡银耳4小时以上。莲子、百合用温水浸泡1小时以上。

2.将泡好的银耳去根，切成小朵，放入锅里用凉水泡。

3.煮沸后改中火，半小时后加入莲子，改小火。

4.将百合再煮半小时。

加入大枣

6.再煮半个小时再放冰糖。

7.煮20分钟，加入桂圆。关火的时候放枸杞。

8.整个过程大约需要2个小时。

枸杞银耳汤的做法

银耳：银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。富含天然植物胶，结合其养阴功能，能长时间滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

大枣：大枣是很好的滋补品，经常加入饮食中，滋补身体，滋润气血。大枣中所含的黄酮-双糖苷A具有镇静、催眠、降血压作用，分离出的葡萄柚苷C具有中枢抑制作用，即减少自发运动，ciji 反射和强直，故大枣具有镇静、安神作用。

枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治疗肝肾阴虚有轻度抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生的作用。

步骤：

1.将银耳用温水浸泡30分钟。

2.用温水倒入锅中，中火加热。30分钟后加入红枣和枸杞，小火慢炖。

PS:银耳汤需要连续服用。如果一次烹饪后剩下的量，不要扔掉。你可以留下一些“福”根，和新的汤一起煮。这样会让新汤更易腐，颜色更漂亮，汁更浓！

综上所述，银耳大枣枸杞汤是很好的补品，即使平时经常喝也是可以的。专家建议，每天下午3点左右最好喝下午茶，因为这个时候脾气比较旺盛，进补效果最好。另外，饭前或饭后两小时喝也是很好的进补时间。

【电饭煲煮银耳汤的详细过程】

配料：银耳、红枣、冰糖、枸杞。具体方法如下：

1.银耳用水浸泡一夜，冲洗干净，去根，撕成小块。

2、红枣去核，切丝。戳顶部

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