猪蹄的功效与营养价值,猪蹄的功效与营养成分

猪蹄的功效与营养成分，猪蹄的功效与作用

生活中，猪蹄又称猪手、猪脚，是猪前后肢的蹄子。这部分通常由肌肉、皮肤、骨骼和肌腱组成，所以一般富含胶原蛋白，当然脂肪含量也不低，约占18%。猪蹄除了蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、B族维生素、锌、硒、镁、钾等微量元素，所以吃猪蹄对人体营养非常有益。那么猪蹄有什么功效和作用呢？

第一，治失眠

生活中，猪蹄富含胶原蛋白，胶原蛋白由多种氨基酸组成。吃了猪蹄后，胶原蛋白在小肠内可以被消化分解成大量的甘氨酸。甘氨酸不仅可以参与人体内胶原蛋白的合成，而且还是脑细胞中的中枢神经系统抑制性递质。因此，吃炖猪蹄对降低中枢神经系统的过度兴奋是有效的。可改善焦虑、神经衰弱、失眠。

第二，预防骨质疏松

生活中，很多人因为缺钙导致四肢无力，经常抽筋。这时候可以通过吃猪蹄来补充体内流失的钙。如果青少年经常吃猪蹄，可以促进身体骨骼的生长。老年人如果经常吃猪蹄，可以给身体补充钙质，从而缓解因缺钙导致的骨质疏松。

第三，延缓衰老

生活中的猪蹄中胶原蛋白非常丰富，这些物质在烹饪后会转化为明胶。摄入这种物质后，可以大大提高我们体内的储水功能，有效预防皱纹，使皮肤看起来更有弹性，从而延缓衰老。

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猪蹄的功效与作用

第四，哺乳

生活中，很多女性生完宝宝后乳汁分泌过少，无法满足正常需求。这时可以用猪蹄、黄豆熬汤，喝后有很好的催乳效果。但由于妈妈生宝宝时体力消耗过大，胃的消化功能也会受到影响。所以，如果想通过猪蹄进行母乳喂养，最好根据情况在产后三天服用，以免给肠胃造成负担。

五、改善心血管系统

猪蹄中胶原蛋白的含量在生活中非常高，不仅对皮肤有很好的保养作用，还能增强血管的弹性，对很多心血管疾病有非常好的辅助治疗作用。适当食用猪蹄可以恢复冠状动脉的弹性，从而为身体提供更多的血液，血液循环能力会大大提高。

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【猪蹄的功效与作用】

成分介绍：

猪蹄又名猪脚、猪手、猪蹄、猪爪，是猪的脚和小腿。猪蹄在唐代常作为礼物送给考生，意为1 .猪蹄常被人食用，要注意避免购买颜色发白、头过大、脚趾分离、有脱落痕迹的猪蹄。

营养功效：

猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，可防止皮肤干燥、起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长有特殊意义。因此，人们称猪蹄为“美容食品”。

另外，经常吃猪蹄对经常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、胶质缺血性脑的患者有一定的辅助作用。

合适的搭配：

那么，哪些食物适合吃猪蹄呢？

猪蹄和花生搭配，可以催奶，帮助消化；

猪蹄和鱿鱼搭配，可以补气养血，益气生津；

猪蹄与茭白合用，能补虚益气，强身健体；

猪蹄和香菇搭配，可以美白养心；

猪蹄和冬瓜搭配可以提神明目，降低三高。

常见做法：

那么，生活中，猪蹄有哪些常见的做法呢？

红烧猪蹄，酱香猪蹄，冬瓜猪蹄汤，姜醋猪蹄，红烧猪蹄，香菇猪蹄锅等等。

总结，上面小编给大家的分析，猪蹄的功效与营养成分？很多人还不知道这一点。以上是详细猪蹄的功效与营养价值,猪蹄的功效与营养成分的解释。现在让我们来介绍完毕！

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