龙井茶的功效与作用,龙井茶的功效与作用及禁忌

龙井茶的功效与作用及禁忌，龙井茶，茶中极品，是一种非常好的茶。优质的西湖龙井茶不仅外形美观、滋味甘甜、色泽醇厚，而且集名山、名刹、名湖、名泉、名茶于一身，因此受到了许多人的喜爱。所以龙井茶的作用很多。相关介绍如下！

龙井茶有什么功效？

1、帮助消除口臭，帮助消化。

口臭时，食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物，产生臭味。西湖龙井茶煎剂可以抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，ciji 更多消化液的分泌，帮助淀粉、蛋白质、脂肪的分解，帮助消化。

2、有助于减肥和美容

龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质，可以调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝龙井茶可以减肥。

3、有助于延缓衰老

龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化作用。

4、有助于消除疲劳

龙井茶中的咖啡因能兴奋中枢神经，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。

5、有助于预防龋齿

龙井茶中含有氟，与牙齿中的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿防酸防龋的能力。

6、帮助利尿

龙井茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和停滞性肿瘤。

7、有助于强心解痉。

龙井茶中的咖啡因还有强心、解痉、松弛平滑肌的作用。能解除支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

8、有助于抑制动脉硬化。

龙井茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。

9、有助于治疗夜盲症、防干眼症。

龙井茶含有一定量的维生素A，龙井茶的明目功效与维生素A有很大关系.

10、有助于抗菌抑菌。

龙井茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可以使细菌的蛋白质凝固，从而杀死细菌。皮肤肿痛，溃烂化脓，外伤破皮。用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用。口腔发炎、溃烂、咽喉痛，用茶叶治疗，也有一定效果。

西湖龙井茶的品质特征

1.外观特征

通过看茶叶的外观，可以鉴别茶体和骨的重量以及加工的质量，包括嫩度、粉碎度、色泽、清洁度等。一般西湖龙井茶扁、滑、尖、匀、整齐，色泽翠绿、清新。反之，外观松散粗糙，身骨轻飘，筋露在外，颜色发黄，说明质量较低。

2.香气特征

香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发的气味，由多种芳香物质组成。高档西湖龙井茶具有清新纯正的嫩香，香气醇厚持久。

3.味觉特征

西湖龙井茶的味道清新、醇厚、爽口。味道往往与香气密切相关。香气好的茶通常味道清新爽口，香气差的茶通常味道苦涩或有粗糙的青感。

4、汤色特点

汤的颜色是茶叶中的各种色素溶解在开水中的颜色，主要取决于色度、明度和浊度。西湖龙井茶的汤色清亮，其次是暗黄。

5.叶底特征

叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要用芽嫩叶含量比和叶质老嫩度来衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶嫩、匀、齐、淡绿、明亮。可怜的叶底暗淡，又厚又老，又薄。

西湖龙井茶的选择方法

1.触控

辨别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在大拇指和食指之间，用力揉搓。如果变成粉末，干度就够了。如果是小颗粒，说明干燥度不够，或者茶叶已经吸收了水分

闻一闻干茶的香气等级和香气类型，鉴别是否有烟、焦、酸、酸败、霉变等不良气味和各种混合不良气味。

4.尝

待干茶的含水量、形状、色泽、香气符合要求时，再品汤。一般3克龙井茶放在杯碗里，像150毫升开水一样冲。5分钟后，先闻香气，再看汤色，细细品味，再评叶底。这个环节更重要。

龙井茶的主要产地

1.以“狮”为名的西湖龙井茶，以狮子山为中心，包括公户寺、棋盘山、上天竺等地。炒出来的成品狮子峰龙井，绿中带黄，浅黄绿色，俗称糙米色。冲泡后香气高而持久，滋味醇厚，被誉为西湖龙井茶之极品。

2.以“龙”为名的西湖龙井茶产地有龙井、翁家山、杨美玲、满觉龙、黎安寺、赤山埠、白鹤峰。其天然品质可与“狮子”产区相媲美，但在采摘和油炸技术上却逊色不少。

3.以“虎”为名的西湖龙井茶产地有虎跑、四眼井、赤山埠、三台山。虎跑泉水和西湖龙井茶的结合是完美的。后来，产于中天竺、百乐桥、毛家埠、黄龙洞等平坦地区的西湖龙井茶，都被归为“虎”。

4.西湖龙井茶的名字叫“云”，历史上产于、五云山、琅琊岭西和梅家坞。这个地方位于钱塘江和西湖之间，水汽丰富，气候适宜。

综上所述，龙井茶未经发酵，性寒，含有氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素、咖啡因、肌醇、叶酸等多种成分。具有提神、解渴、抗衰老、减肥、护肤等功效！非常值得喝茶！

【龙井的功效与禁忌龙井的好处禁忌介绍】

1.龙井茶中含有氟，其中的儿茶素可以抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。其中所含的鞣酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效防止口臭。龙井茶含有较多的咖啡因，能与咖啡因协同作用，更好地促进大脑中枢多巴胺的释放，对精神和情绪有调节作用。因此，适当饮用绿茶有助于增强大脑的活力。喝龙井茶可以在一定程度上降低辐射伤害，主要是因为茶叶中的茶多酚可以过滤一些辐射对身体的影响，所以我们也称茶多酚为天然的过滤器。

2.龙井茶的禁忌：饭后不要马上喝茶，以免影响自己的消化。其次，空腹时，肠胃虚弱，禁止喝茶。隔夜茶因为长时间放在空气中，容易滋生细菌，所以也是禁止饮用的。

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