生蚝的做法教你4种生蚝简单做法,生蚝的做法教你做视频

生蚝的做法教你做视频，牡蛎是一种海鲜食品，味道鲜美，营养丰富，对人体有益。很多人喜欢吃牡蛎，但不会做的人不多。那么牡蛎怎么做才好吃呢？下面小编就为大家推荐几种简单方便的生蚝做法。我希望你喜欢它。

姜汁牡蛎

食材：牡蛎若干，姜两三片，葱一两根，调料：盐、酱油、蚝油、酒。

工作方法

1.将洋葱拍成扁平的段，将葱和洋葱叶分开，将姜切片。

2.牡蛎清洗干净后，烧开一锅水，放入水中几下，看到汤变白，鼻子闻到鱼腥味，不用煮太久就可以捞起。

3.用厨房纸吸干煮熟牡蛎的水分。

4、锅里放一点油，先爆香姜葱段。

5.加入牡蛎，仔细翻炒。

6.煮一点水，加入酒、盐、酱油和少许蚝油搅拌均匀。

7.最后放入葱叶关火。1.将生蚝提前浸泡，可以使肉质更加紧实，防止在油炸过程中脱出。

2、只用姜、葱、酒去腥，蚝油点睛，这个姜葱生蚝很好吃。

烤牡蛎

材料：牡蛎8个、洋葱末50克、蒜末10克、奶油20克、芝士丝100克、胡椒粉少许、盐少许。

工作方法

1.牡蛎洗净后，挖出来晒干备用。

2.在热锅中加入奶油、葱末、蒜末，小火翻炒，加入调味料拌匀，再加入40克芝士丝拌匀，即为馅料。

3.将方法2的馅料填入牡蛎壳，然后加入方法1的牡蛎，撒上芝士丝，放入预热烤箱200烤10分钟。

烤牡蛎

材料：牡蛎10个，蒜末2茶匙(10g)，辣椒3个，香葱1根，盐1茶匙(5g)，柠檬汁2汤匙(30ml)。

工作方法

洗净新鲜牡蛎的表面沉淀物，小心地从牡蛎壳前端提起一把厚刀背，去掉牡蛎肉的一半牡蛎壳，另一半用清水冲洗干净，沥干水分。

【生蚝做法视频】

牡蛎的开口方法包括以下步骤：

第一步：牡蛎的尾部会有一个连接缺口。找到这个差距。

第二步：用牡蛎刀或较厚的带尖头的刀一点一点撬。

第三步：它会撬开一点缝隙如图，然后再打开就容易多了。

第四步：撬开缝隙，沿着边缘划一刀(断开连接的部分)，就可以轻松打开了。

第五步：打开整个牡蛎。

食用牡蛎的注意事项：

首先，你要选择肥牡蛎。完整紧实，表面无砂无碎壳，肉质饱满金黄，光滑肥美，干爽饱满，体型基本完整，相对较瘦，其次为红黄色，略黑；挑选牡蛎时轻轻拍打外壳，活牡蛎会很快合上外壳。

其次，吃的时候不要用刀叉刺破或破坏牡蛎的肉质。最好用筷子夹。

总结，上面小编给大家的分析，生蚝的做法教你做视频？很多人还不知道这一点。以上是详细生蚝的做法教你4种生蚝简单做法,生蚝的做法教你做视频的解释。现在让我们来介绍完毕！

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