竹荪怎么吃呢,竹荪怎么吃啊

竹荪怎么吃啊，竹荪竹荪有很好的减脂减肥效果，有助于降血压。同时还能帮助滋养、强壮、补气、健脑。比如竹荪竹荪鸡汤或者竹荪炖蘑菇，味道很好，还能帮助滋补养阴。

一、护肝、减脂、塑身、降血压。——香菇炖竹荪

材料：食用菌5个，食用竹荪5个，火腿少许，蔬菜少许。

练习：

1.食用菌用热水浸泡10分钟，食用竹用温水浸泡，洗净切段，火腿切小块(最好用开水烫一下)。

2.将食用菌、食用竹荪、火腿放入碗中，放入开水，放入锅中炖35分钟，然后加入蔬菜继续炖5分钟。

二、滋补强壮、益气补脑——竹荪鸡汤

材料：鸡腿2-3根、山药1根、竹荪6根、葱4根、姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙。

练习：

1.将新鲜鸡腿洗净，放入沸水中与姜片焯一下，捞出。用清水冲洗掉鸡块表面的浮粉。

2.将食用竹荪用冷水浸泡10分钟，山药去皮，切成小块。

3.在砂锅中加入足够的水，加入焯水的鸡肉和山药。料酒1汤匙，葱4段，姜4片。当火沸腾时，火就关小了。炖半小时。

4.趁着熬汤的时间，把鱼头鱼尾的网剪掉，放在温水里焯20秒，去除食入竹荪的生涩味道。取出后用冷水稍微冲洗一下，放入鸡汤中继续煮30分钟以上。

5、出锅前，根据自己的口味，放盐调味。

三、益气养阴、润肺止咳、清热祛湿——竹荪母鸡汤

配料：竹荪、竹荪、鸡精、姜片、

练习：

1.老母鸡去毛、洗脏、去臀、洗背，先煮一会儿，然后用开水浸泡老母鸡，去除血腥味，再捞出来冲洗干净。

2.砂锅一次性注满水，放入老母鸡，加入一块姜和一勺料酒，先用大火煮开，再用小火慢炖。

3.炖鸡时，为了防止汤汁溢出，可以在砂锅上放两根竹筷子，然后盖上锅盖。大约三个小时后，鸡汤呈金黄色。

4.这时候可以把已经用来喂饱家人的食用竹荪切好，放进鸡汤里，炖着吃。待竹荪充分渗入鸡汤的香味后，根据个人口味加盐，关火，撒少许葱花增香，即可食用。

【竹荪怎么吃与做法大全】

朱孙的做法如下：

1.竹伞炒鸡蛋

材料准备：鸡蛋2个，竹伞一把，青椒半个，盐适量，酱油适量。

1、竹伞，干净。

2、略切，鸡蛋加些盐炒成蓬松状，铲出，将油倒入笋中翻炒，加盐，酱油，再倒入青椒翻炒鸡蛋！

3、装盘出锅。

2.竹笋炖鸡汤

材料准备：土鸡1.5-2斤，盐1/2-1茶匙，竹荪竹荪，白胡椒粉适量。

1.这只鸡很大！放入净锅，放入主锅，加水至食材的2/3，设定为5分钟/50度/速度4，洗去血渍。在水龙头下反复冲洗。

2.在主锅中加入纯净水、生姜、鸡块、白胡椒，选择慢炖功能，设置为1小时/98度/开始。同时将野生竹荪浸泡一小时，冲洗干净备用。然后将竹荪放入鸡汤中，加盐，选择慢炖功能，然后设置为0.5-1小时/98度/开始。焖煮时间一般在1-2.5小时之间。建议1小时后继续选择慢炖功能，按照30分钟逐渐加时间，避免鸡肉炖烂！

3、锅装。

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