酸梅汤的功效与作用,酸梅汤怎么熬

酸梅汤怎么熬，夏天去餐厅吃饭，店家往往会送一杯清凉的酸梅汤消暑。有些人平时在家喜欢自己喝，酸酸甜甜的，很好喝。只是酸梅汤除了味道诱人之外还有什么功效和作用？人喝了有什么好处？接下来我就具体说说酸梅汤的功效和作用。

酸梅汤的功效与作用

1.酸梅汤可以恢复体力。

夏天喝酸梅汤能迅速恢复人的体力，因为酸梅汤中的柠檬酸能抑制人体内乳酸的产生，而人体内乳酸含量高是人体疲劳乏力的主要原因。因此，人疲劳后喝酸梅汤，可以降低体内乳酸含量，快速恢复体力。

2.酸梅汤可以抗菌

酸梅汤是一种具有抗菌作用的特殊饮品，能增加胃酸分泌，预防胃炎，提高人体胃的消化能力。此外，经常喝酸梅汤可以清胃，驱虫，防止人体腹泻。

3.酸梅汤可以调节酸碱平衡。

酸梅汤味道酸，但属于碱性食物，可以中和人体内的酸性成分。尤其是人吃肉过多后喝点酸梅汤，可以调节人体内的酸碱平衡，减少各种疾病的发生。此外，酸梅汤还能止渴生津，解酒。酒后多喝酸梅汤，可以加快酒精毒素的排出，有效缓解酒后头痛的发生。

【酸梅汤制作方法】

夏天，相信大家的胃口都不高。我该怎么办？让我们做酸梅汤吧。下面为大家介绍酸梅汤的制作方法。希望对大家有帮助。

方法1:

1.将乌梅、山楂、桂花、甘草洗净。

2.乌梅、山楂、甘草用清水浸泡30分钟；

3将水倒入砂锅，然后加入所有材料，大火烧开，转小火焖2小时。

方法二：

1.将除冰糖、桂花干外的所有材料洗净后，放入清水中浸泡15-20分钟；

2.将泡好的材料倒入砂锅中，放在火上烧开，烧开后小火煮半小时；

3.煮熟后，将汤倒入干净的容器中。所有的原料还在锅里，这是第一次烧开；

4.重复第二步，即在砂锅中加入适量的水，小火炖半小时，这是第二遍；

5.出锅前加入冰糖和桂花干；

6.冰糖融化后，关火。将第二遍煮的汤与第一遍煮的汤混合。放凉后放入冰箱冷藏。

方法三：

1.准备材料：乌梅干(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片或红糖；

2.从干货市场买的干乌梅、山楂，一定要先用水煮；

3.将少量桂花、甘草、泡过的乌梅、山楂放在一起，用纱布包好；

4.将砂锅注满水，放入纱布袋中，大火煮沸；

5.煮沸后，加入适量冰片或红糖；

6、小火炖6-7个小时，如果水到一半左右，酸梅汤就做好了。

以上就是与酸梅汤的功效与作用,酸梅汤怎么熬相关内容的分享。看完酸梅汤的功效与作用后，希望这对大家有所帮助！

本文标签：