蛹虫草的功效与作用,蛹虫草的功效与作用及食用方法

蛹虫草的功效与作用及食用方法，蛹虫草对于一些懂得养生滋补的人来说并不陌生。其能量作用能有效作用于人体内脏，滋阴润肺，补肾壮阳，改善人体功能组织的一系列丧失和破坏的病理症状，甚至是病后的症状。既能补益气血，又能有效巩固人体的健康基础。那么，你了解蛹虫草的功效和作用吗？蛹虫草的价格是多少？在此，我们不妨仔细了解一下蛹虫草带来的好处，然后做出相应的参考和选择。

蛹虫草的功效与作用

蛹虫草在人们的生活中并不多见。其天然的中药药理特性可以有效地应用于身体的各种功能组织，对人体的吸收和补充大有裨益。在煲汤煲粥方面，蛹虫草的这种味道经常被运用到其中，既能融入口感，又能充分发挥其应用价值，具有非常滋润滋补的功效。

同时，蛹虫草含有有益分子，有利于机体的整合，有效提高人体免疫功能，有助于增强人体的抗菌能力。

此外，蛹虫草作为一种能量药材，对肾虚、疾病后遗症、腰膝酸软等问题也有非常好的调理性能，具有非常高的食用价值和保健功能。

蛹虫草的价格

众所周知，蛹虫草中的营养成分非常有利于身体的调配和身体的健康。由于其珍贵的营养成分和能量成分，可以有效地改善人们的健康状况，其价格也不低，一般在500元一斤，大多数人会根据个人的选择选择两两或克来食用，这也有利于身心的双向交融。

【蛹虫草的功效与食用方法】

吃一些名贵的中药材进行进补似乎是我国的传统习惯，蛹虫草就是我们熟悉的中药材之一。那么蛹虫草有哪些功效呢？接下来，我带你去了解一下。

蛹虫草的功效

冬虫夏草是我国珍贵的野生中药材，具有补虚益气、保护肺肾、止血化痰、滋补强壮的作用。与人参、鹿茸并列为中国三大滋补品。

1757年《本草从新》年记载‘冬虫夏草能护肺益肾，填精止血化痰，治膈劳疾’。中医认为冬虫夏草入肺肾经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软、病后体虚、久咳、咳痰带血、自汗盗汗等。它是唯一能同时平衡和调节阴阳的中药。

其主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草相似，具有平喘止咳、壮阳补肾的作用，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、血压和颅内压。还具有抗菌、抗癌、增强免疫功能、美肌、祛蝴蝶斑的功效。蛹虫草还能及时全面调理身体。至今未发现明显副作用，其保健功能越来越被人们认可。

蛹虫草的食用方法

蛹虫草味甘、性平、无毒。益肺肾，养精，化痰止血。蛹虫草9g，白酒500g，每晚泡一次，每次用酒盅。治疗肾虚腰痛。也可以研磨蛹虫草15g。每天一次，每次1.5g。治疗慢性疾病和缺陷。其他中药视病情而定。

保健功能极强：(1)调节免疫系统功能。(2)具有直接抗肿瘤作用的冬虫夏草提取物在体外对肿瘤细胞有明确的抑制和杀伤作用。(3)提高细胞能量，抗疲劳(4)调节心脏功能冬虫夏草能提高心脏的耐缺氧能力，降低心脏的耗氧量，抗心律失常。(5)调节肝功能。(6)调节呼吸系统的功能。(7)调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性疾病的肾脏病变，改善肾功能，减少有毒物质对肾脏的损害。(8)调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓产生血小板、红细胞和白细胞的能力。(9)调节血脂冬虫夏草能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增加对人体有益的高密度脂蛋白，缓解动脉粥样硬化。(10)其他冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能的作用。

蛹虫草炖乳鸽；

1.如果你选择购买一只丰满的鸽子，你可以让卖家代你剥皮。自己剥的话可以用呛的方法呛，也可以用酒浇。

2.将乳鸽用热水浸泡一会儿，取出后轻拿轻放，以免扯下鸽皮)，去除内脏，洗净后放入沸水中煮一会儿，去除水分；

3.莲子用温水浸泡，去皮；

4.将银耳(银耳)浸泡后洗净。取一个炖锅，先放入莲子、乳鸽，铺上生姜，再放入蛹虫草、山药、桂圆，最后放入银耳，加八成开水，盖上盖子，放入沸水锅中炖三小时左右，取出调味即可。

蛹虫草枸杞蒸鸡

食材：鲜鸡(清远鸡，海南鸡，湛江鸡都可以。)半个——一个，(看人数)，强调要用新鲜的鸡，因为冰鲜鸡一点味道都没有。蛹虫草少许，一把就够了。枸杞有几个，可以清肝明目，补气血，建议放一些。还有一点姜和葱(菌类比较寒，你得放一点姜，可以去腥去寒。)盐、油、酱油、料酒、胡椒粉、生粉少许。

步骤和注意事项：

1.将蛹虫草、枸杞洗净，浸泡至软身。注意不要泡太久，因为泡久了营养会流失。

2.鸡肉洗净切碎后，用适量的盐腌制2小时，可以使鸡肉入味。

3.最后把鸡肉和蛹虫草、枸杞、姜葱一起放在盘子里。蛹虫草可以铺在上面。

4.大火蒸10-15分钟。

蛹虫草-关键培养条件

1.营养

碳源

蛹虫草的使用方法

碳源是蛹虫草合成碳水化合物和氨基酸的基础，也是重要的能量来源。人工培养时，蛹虫草可以利用葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果胶等。其中葡萄糖、蔗糖等小分子利用效果最好。

氮源氮元素是蛹虫草合成的蛋白质、核酸等有机氮和铵盐等无机氮。可利用的有机氮有很多，如氨基酸、蛋白胨、豆饼粉、蚕蛹粉等。无机氮主要有氯化铵、硝酸钠和磷酸氢二铵。有机氮的利用效果最好。

主要矿物元素是磷、钾、钙和镁。一般添加无机盐是为了满足蛹虫草对矿物质元素的需求。

维生素虫草菌丝体不能合成必需的维生素，适当添加VB1有利于菌丝体的生长发育。

2.温度有冬虫夏草不同生长发育阶段的最适温度、最低温度和最高温度的界限。菌丝体的生长温度为6-30，低于此温度很少生长，高于30则停止生长甚至死亡。最适生长温度为18-22；子实体生长温度为10-25，最适生产温度为20-23。原始分化需要很大的温差。

4.空气蛹虫草需要少量空气。但子实体发生期需要适当通风，增加新鲜空气。否则二氧化碳积累过多，女儿座不能正常分化，影响生长发育。

5.光照孢子萌发和菌丝生长阶段不需要光照，应保持在黑暗环境中。但转化到生殖生长阶段需要明亮的散射光，照度为100-240 Le (Le是照度的单位)。光照强，菌丝颜色深，品质好，产量高。

6.蛹虫草的pH值为酸性真菌，其菌丝体生长发育的最适pH为5.2-6.8。但是在灭菌和培养过程中，pH值会降低。因此，配制培养基时，pH值应升至1-1.5，配制培养基时可加入0.1%-0.2%的磷酸二氢钾或磷酸氢二钾等缓冲物质。

类型

经过长期无性繁殖和多次转移的蛹虫草母本基因容易发生变异，出现出草异常，产量和品质下降。因此，在生产中，蛹虫草菌种应定期进行一次有性繁殖。具体来说，选择高产、优质、早熟的蛹虫草子实体，用0.1%氯化汞溶液或75%酒精进行表面消毒后，用无菌水冲洗表面药液，悬挂在装有综合培养基的容器上方，在21-23培养。当培养基表面出现星状虫草菌落时，在接种盒中选择一个或多个菌落，在试管斜面培养基中培养。蛹虫草菌丝体铺满斜面后提纯。获得的孢子母种必须与出草试验进行对比，再次选择优质虫草子实体进行组织分离，筛选后即可用于扩大栽培品种。

试验

扩大培养后，将母种置于水稻培养基上，在18-20培养20-30天，观察生长情况。如发现细菌或霉菌污染，应进一步提纯母种；如果没有杂菌污染，可以继续培养，一个月后产生橙红色的子实体，说明母种是可靠的。二级种子培养：将液体培养基分装于500ml三角瓶中，每瓶装200ml培养基，用12层纱布和一层牛皮纸密封。灭菌13-30分钟后，在无菌条件下将母种接种到带接种钩的三角瓶中，每个斜面可连接10个以上的瓶子。接种后在20摇床中培养5天左右，形成均匀的小球后即可作为栽培种。

值得注意的是，如果培养液变成混合的，有两种可能：一种是应该消除细菌污染；第二，是菌丝生长过于粘稠造成的。如果难以判断，可以进行镜检。

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