陕西特色美食,陕西特色美食图片

陕西特色美食图片，陕西有什么好吃的？去陕西可以吃什么？陕西美食攻略为大家推荐陕西地方特色美食小吃，吃货们快来围观。

陕西美食攻略

陕西菜系虽未被列为中国八大菜系之一，但其餐饮风格自成体系，具有浓郁的地方特色，其中最著名的就是种类繁多的面食。这里有许多当地小吃，如羊肉泡馍、千层酥饼、黄贵柿子饼、葫芦头(猪大肠)、凉面和肉末面。

陕西美食推荐

辣椒汤

陕西著名小吃之一。呼啦汤的调料很多，但以麻辣为主。其他原料根据摊贩的爱好，做的方式也不一样，土豆丁，海带，豆腐皮，大白菜条，花生豆，萝卜块。粘稠的热汤从汤盆里出来就要冲泡了。盛好之后，在上面撒几滴香油，然后把辣椒放上去。味道很诱人。

油渣饼

油饼又称年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方小吃之一。由小米科的小米和大枣精制而成。经植物油炸后，口感细腻，香甜可口。所有的旅馆和餐馆都作为当地特产出售。中央红军顺利到达陕北时，延安人民用油饼招待红军战士。这在陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中有生动的描述。油饼通常在节日或招待亲朋好友时使用，尤其是在婚宴上。

黄贵柿子饼

黄贵柿饼是由临潼区出产的“水晶柿子”制成的。这种柿子的特点是果皮和果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无籽，肉质细嫩多汁，柿面甜，黄贵香。

陕西临潼的“醪糟”远近闻名，有“清水醪糟”、“鸡蛋醪糟”、“桂花醪糟”等，乡土气息浓郁。追溯这种食物的历史，从唐明帝的时候开始。

羊肉泡馍

汤牛羊肉是Xi安坊浜独具特色的著名小吃。Xi安老孙家餐馆从1898年开始营业，至今已有百年历史。传说牛羊肉汤是公元前11世纪在古代‘牛羊肉汤’的基础上演变而来的。在西周，“牛羊汤”被列为国王和王子的“礼物”。

凉面

陕西凉皮种类繁多，做法不同，特色不同，拌着吃味道也不一样。这里只列举了几个。芝麻酱凉皮是典型的清真吃法。方法相对简单。将面粉调成糊状，放入特制的金属凉皮米线筐中，摇动凉皮米线萝卜使面粉均匀地铺在筐底，然后放入开水锅中蒸熟。

豆粉果冻

由天然绿豆、扁豆、土豆或荞麦制成，清爽可口，酸辣味十足，具有清热解毒、消暑解渴的功效。凉粉也是陕北的小吃之一，尤其是子长县的绿豆凉粉和油凉粉。凉粉是绿豆粉做的，扁豆凉粉是扁豆粉做的，土豆凉粉是土豆淀粉做的，荞麦凉粉是荞麦仁做的。凉粉中以绿豆凉粉最好，色泽淡绿明亮，一年四季都可以吃，尤其是盛夏。有冷热两种吃法，老少皆宜。延安所有的宾馆、饭店、小吃店、夜市都卖1元/碗。凉粉属于纯天然绿色食品。

哈吉斯

由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等制成，具有很好的滋补作用。羊杂可以炒炖，一年四季都可以吃。酒店、餐厅、小吃店、夜市都有。

敏杰

民杰在陕北方言中读作“民杰”，所以也写成“民建”。用的杂面是用豌豆和小麦，加水拌成软面团，放在有密密筛孔的sip床上，用手掌压下去，只有一寸长。敏杰营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。宾馆、饭店、小吃店、夜市都有敏杰。

千千大米

由粗粮精制而成的千千大米。黑豆经浸泡、膨润、膨润，在磨粉机上压成碎末，形似铜钱，所以人们称之为“千千米”。20%的豆钱和80%的大米，混合在一起，依次放入锅中。豆钱半熟的时候，放小米。它能驱寒保暖，还能让全身舒泰。据说是貂蝉经常吃千千大米使她变得美丽。千千大米一年四季都可以吃。小吃店和夜市都有。

面粉做成的薄煎饼

由精制荞麦麸皮加工而成，可配豆干、热豆腐及各种炒菜。其吃法多样，清凉可口，口感舒适，具有减脂抗癌的功效，是一年四季食用的最佳食品。煎饼最好马上吃，味道最好。

【陕西最出名的小吃有哪些呢？你吃过几种？】

陕西最有名的小吃有哪些？你吃了多少？

1.陕西最有名的小吃是油饼，油饼是陕西的特色小吃，也是当地人最喜欢的小吃。油饼碗里有小米、面粉、大枣、红糖、猪油等配料。入煎锅煎至金黄色，取出控油。油饼外表金黄，嫩滑软糯，口感酥脆嫩滑，十分香甜可口。油饼是端午节必吃的食物。

2.陕西最著名的小吃是葫芦头泡馍，是陕西汉族特有的传统小吃。它起源于北宋街边小吃中的“煎白肠”。因为猪的大肠很粗，形状像葫芦，所以叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪肠和猪肚。以风味浓郁、蒸肉嫩滑、肥而不腻而闻名海内外。其烹饪技术精湛，各种调料使用合理。最重要的是处理好肠、汤、馒头三个流程。其中，生香肠肚要经过十几道工序才能达到去污、除臭、去油腻的要求，做出好吃的葫芦头。

3.陕西最有名的小吃是肉丸胡辣汤。大家都知道河南的酸辣汤出名，但是陕西的丸子酸辣汤更懂陕西人的胃。陕西的热汤可以配包子。脱脱小笼包口感浓郁，盛汤后不会膨胀变软，入口即爆汁。热汤的配菜也极其丰富，有牛肉丸、胡萝卜、豆角、土豆块、西葫芦块，营养丰富。蔬菜牛肉的汤很浓郁，汤中泡了一坨馒头。如果能吃辣，加一勺颜色鲜艳的辣椒油，保证一上午不饿。

4.吃过锅盔芽子，作为陕西的特色美食，锅盔芽子和肉夹馍有异曲同工之妙。压成荷叶形状的蛋糕在炭火上烤成褐色。切好后加入秘制腊肉，听起来就是肉馅包子的过程。味道差不多。腌制久了的腊肉软糯可口，肥肉泡在卤汤的肉味里，肥而不腻，瘦肉烂而不柴。咬下去，好吃又香，唇齿留香。

【陕西小吃有哪些？】

1.肉夹馍

肉夹馍是陕西的一种著名小吃，是来xi安必吃的食物之一。馒头外观焦黄，条纹清晰，内部有层次感，饼体膨胀，皮脆肉嫩，火候好。吃饭时的温度最好是热的。

2、丸子热汤

肉丸胡辣汤是Xi安人最喜爱的早餐之一，也是Xi安回族的清真食品。Xi安的回民喜欢吃丸子胡辣汤，这是用大白菜、土豆块、花菜、胡萝卜块、木耳等配料做成的大气牛肉丸子。早餐可以做一碗丸子热汤，配其他配菜。

3.凉皮

凉皮作为Xi安的特色美食之一，是Xi安的统称，包括秦镇米皮、西府擀面皮、汉中米皮、关中酿皮。这四种凉皮比较常见，还有醋粉、热米皮、面筋凉皮、呱呱等等。区别主要在原料、生产工艺、制备方法上。

4、油辣biangbiang面

陕西十大妖怪中“面条如带”

羊肉泡馍简称羊肉泡馍。古代叫羊肉汤，在西北很好吃。尤其是在陕西省Xi市，牛羊肉小笼包享有最著名的声誉。烹制精良，厚重醇厚，腐肉汤浓，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷。因其暖胃抗饥，深受Xi安及西北地区各族人民的喜爱。现在已经成为陕西名吃的代表。

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