2023-03-09 13:36:28 | 人围观 | 编辑:wyc
1、熘炒黄花猪腰:猪腰500克,黄花菜50克,葱、姜、蒜、盐、糖各适量。将猪腰切开,剔去筋膜躁腺,洗净,切成腰花块;黄花菜水泡发切段。炒锅中置素油烧热,先放年夜葱、姜、蒜和水,再爆炒猪腰,至变色熟透时,加黄花菜、食盐、糖煸炒,再入芡粉和汤汁,明透起锅。
2、青虾炒韭菜:青虾250克,韭菜100克,黄酒、酱油、姜丝、精盐、胡椒粉各少许。虾洗净,切段;先用热油锅煸炒虾仁,然后入韭菜煸炒至虾仁熟透,加味精、精盐、糖煸炒即可。
3、炒核桃仁炒木耳:核桃仁300克,木耳100克,生姜3片,黄酒、精盐、胡椒粉各少许。
先将核桃仁、木耳、生姜共放锅内,加清水适量,用武火烧混后,再用文火清炖至八成熟时,加入核桃肉、木耳即成。
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