蜂蜜过期了还能喝吗,蜂蜜有保质期吗-

蜂蜜有保质期吗？蜂蜜作为一种保健品，现在受到大家的喜爱，因为蜂蜜的功能越来越多。所以大家对蜂蜜的需求也越来越大。现在市面上有各种与之相关的产品，每种产品都可能带来不同的效果。另外，作为一种食品，会有保质期吗？蜂蜜过了保质期还能喝吗？

1.一般来说，没有过期蜂蜜这种东西，因为蜂蜜本身就是一种天然物质，抗菌能力很强。据说是生命中唯一不会变质的天然食物。

2.蜂蜜不会变质过期。针对的是纯度很高的天然蜂蜜，生活中人们购买的蜂蜜大多是蜂产品加工企业加工的。如果购买纯度不合格的蜂蜜，过了保质期就会有酸味，不能再吃了。

3.大部分蜂产品只要在规定时间内没有发酵酸败的气味，就可以继续食用。如果是掺了很多水或者其他物质的蜂蜜，保质期就不说了。

蜂蜜过期后能不能喝的问题，要从两个方面来看。自己买的一个蜂蜜质量很好。过了保质期，除了一些晶体外，完全没有变化。这种情况下，还是可以喝的。然而，如果蜂蜜在保质期后起泡并变酸，边肖建议你最好不要再喝了。如果觉得扔掉可惜，可以加牛奶做护发素。

在日常生活中，关于蜂蜜的保质期有很多不同的说法。从上面我们知道，高浓度纯天然蜂蜜是没有保质期的，但是人们一般买的都是经过加工的。所以要注意蜂蜜有没有变质，比如冒泡或者变酸，所以这个时候不要喝。

【蜂蜜有保质期吗？】

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蜂蜜没有严格的保质期，纯蜂蜜长时间存放完全可以放心食用。事实上，根据我国食品安全标准(GB7718)，除了10度以上的酒、醋、固体糖、盐、味精，其他食品都需要标注保质期，所以市面上看到的蜂蜜一般保质期在两年左右。

蜂蜜严格意义上没有保质期，主要看蜂蜜的质量。一般来说，成熟高纯度的天然蜂蜜是没有保质期的。因为天然蜂蜜中的水分含量极低，是浓度极高的糖溶液。溶液浓度越高，渗透压越高，渗透压高的溶液不适合细菌生长。

而且蜂蜜中含有丰富的葡萄糖氧化酶，可以阻止蜂蜜中细菌的生长。但如果蜂蜜质量太差，很容易提前变质。比如超高含水量的未成熟蜂蜜人工浓缩的浓缩蜂蜜，有严格的保质期，保质期一般在2年以内。

根据我国《食品法》的要求：蜂蜜生产企业一般将蜂蜜的保质期定在2年以内；散装的农民蜂蜜(即本地蜂蜜)因为没有经过防腐技术处理，最长可以食用6个月。另外需要注意的是，如果蜂蜜有酸味；质地变薄意味着蜂蜜已经变质，即使没到保质期，也不能食用。

【蜂蜜也有保质期限吗】

一般来说，真正成熟的纯蜂蜜是没有保质期的，但是目前国家规定瓶装蜂蜜的保质期是18个月。

蜂蜜有很强的抗菌能力。在储存期间，只要不变质，就可以正常食用，不会对身体造成伤害。但陈年蜂蜜与鲜蜂蜜相比，营养价值稍差，不建议长时间保存蜂蜜。

蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液制成的，味道非常好。无论是在日常用水或柠檬饮用，还是在烹饪或甜点中使用，都是一种很好的调味方法。蜂蜜应贮存在阴凉、干燥、清洁、通风的地方，温度保持在5 ~ 10，空气湿度不超过75%。装蜂蜜的容器应该盖紧。

蜂蜜的主要吃法有：

1、温水冲泡：蜂蜜是一种比较有营养的食物，能起到止咳润肺的作用，并能缓解便秘。蜂蜜可以直接用温水冲泡，可以起到很好的润肠作用。蜂蜜最好不要用开水冲泡，这样会杀死活性酶，影响蜂蜜的价值。

2、凉拌：制作凉拌时也可以适当加入蜂蜜，可以提高菜肴的美味，味道非常好。

3.和生姜一起喝：蜂蜜和生姜一起泡水吃也是一个不错的方法。

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