2023-03-06 15:00:22 | 人围观 | 编辑:wyc
产区、工艺、等级,日常买白茶的时候,谁才是应该考虑的首选,白茶等级的划分:白茶按采摘时间、芽叶等级、外形可分为四个等级:白毫银针、白牡丹、工美、寿美。不同的白茶有不同的等级,白毫银针分为特级、一级、二级。白牡丹分为特级、一级、二级、三级;工美分为特级、一级、二级;首美已纳入工美级别。下面详细介绍一下白茶等级的排名以及各个等级的特点,如下。
白茶排名
1、白色银针
白毫银针的鲜叶全部采自茶树的嫩芽。白毫银针的最佳采摘时间是每年的3月20日左右,时间很短,10天左右。
2.白牡丹
白牡丹有一个芽,一片叶子或两片叶子。叶片嫩滑,芽叶分枝,呈心形。汤色鲜杏黄色,叶底浅灰色,脉红色。最佳采摘时间为每年4月初,采摘周期比银针长,15天左右。
3.工美
工美一芽二叶或三叶,毛小,毫心明显,叶薄,汤暗黄色,叶低、匀、亮。最佳采摘时间是每年谷雨的4月19日左右。
4.首美
寿眉生长期最长,叶片较大,有一些梗,汤色最深。茶汤介于橙色和琥珀色之间,最佳采摘时间是每年的4月底。
白茶的功效与作用
1.白茶具有解酒、平肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳的功效。
喝白茶能治麻疹,还能防癌。
3.能促进血糖平衡,调节血糖。
喝白茶还有明目护肝的作用。肝不好的人可以经常喝白茶。
世界上最好吃的味道是清欢。煮一壶老白茶。愿春天早来,枝头春意盎然,山河平安,人间平安。家里有白茶的朋友可以多喝点家里的白茶。白茶不是药,但有药用价值。可以润肺、清肺、止咳、抗病毒、抗感冒,预防大于一切!
以上关于白茶排名的介绍到这里就告一段落了,希望对朋友们有所帮助。
白茶分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美、新工艺白茶五个等级。
1.一级:白浩银:
白采血膏一直被突然称为银针,又称银针白毛,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其芽头肥硕,毛白,直如针,白如银而得名。冲泡时,茶色清亮杏黄,香气浓郁,茶香绵长,入口甘甜爽口。杯内叶芽直立,丰富。
2.二年级:白牡丹。
白牡丹是指以一芽一叶二叶为原料的白茶。因其外形,绿叶银白色,嫩芽形似花朵。冲泡后,绿叶拖芽,就像第一个芽。如果品质特征不好,就看秋千的大小:成品颜色为灰绿色或墨绿色,叶背为白色和银白色,绿色和白色相间,故称“蓝天白地”。且因长期萎凋,叶色逐渐变化为“绿叶红筋”,故有“红衣素裹”之誉,叶心肥美,叶形丰满,叶脊波浪状,叶稍下垂,芽叶均匀,叶心如花。
3号爱情,初三:宫美寿美
传统的贡眉,是指将小茶(菜茶)摊到齐龚航上制成的一芽二叶三叶的白茶,因注比白茶细,形似眉而得名。有一级进贡眉、二级进贡眉、三级进贡眉、四级进贡眉(也叫长寿眉)。产品特点:汤色橙黄或暗黄色,叶底均匀,柔软光亮,叶片主脉遇光呈红色,滋味醇厚,清香。
白茶冲泡注意事项:
以白茶为例。不同的白茶对水的调和要求不同
喝白茶不宜太浓。如果一个人喝的白茶比较苦,可以用杯子冲泡,用两个北生酸味的00ml玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温一下闻闻,然后直接用开水冲泡。第一次浸泡时间5分钟左右。过滤后将茶汤倒入小茶杯中即可饮用。第二次泡的时间只有3分钟,就是要泡一杯白茶四五次。
丨这篇文章最初是由陈骁的《茶事》写的。
三个开头的数字:陈骁茶事
作者:陈固村
《1》
好的白茶有哪些标签?
当然是产地,工艺,仓储。
那么,外面呢?还有哪些元素可以制约白茶,甚至影响白茶的价格?
然后就是一个档次。
成绩真的很重要。
乞丐有几万弟子。
要管理好这些弟子,要分等级,分部门。
于是他们发明了麻袋管理法,所有进门的弟子都分到一个麻袋里。升级的时候分了一麻袋,以此类推。
所以丐帮有一袋徒弟,两袋徒弟,三袋徒弟,四袋徒弟。
等到年复一年,人数从一级升到九袋,就可以成为一个长辈,在纵横帮派里称羡天下了。
等级就成了这个人在帮派中有没有地位,他的话是否管用的最好依据。
白茶也分等级。
白浩生产的白茶可分为白毫银针、白牡丹和寿眉。
而且他们三个中,各有细分等级,超白银针和初白银针;超级白牡丹,一等白牡丹,二等白牡丹,三等白牡丹;一等寿眉,二等寿眉.
每个年级对应的标准差别很大。外观,颜色,汤色,芽的大小粗细,包括红叶的数量,都不一样。
等级的区分决定了它们的价格,自然是不同的。
所以人们在购买茶叶的时候,通常会忽略产地和工艺,而把重点放在档次上。
毕竟产地和工艺对消费者来说比较陌生,但是等级和价格的关系相对容易识别和判断。
如张三家一等白牡丹5两,黎思嘉一等白牡丹8两。消费者听到这个,大多会选择买张三家。
毕竟同样的级别,不同的价格,一般人总会选择买便宜的。
消费者哪里会理解其中的细微差别?
就像外行买羊绒衫和毛衣一样。
普通人的印象肯定是羊绒衫比毛衣贵。但实际上,含10%羊绒化纤的羊绒衫并不如含100%羊绒的毛衣保暖。
信息的不对称决定了消费者在购买商品的时候,大部分时间都会陷入花言巧语的陷阱。
我被当做二哥,却沾沾自喜的认为自己占了便宜。
《2》
回到白茶,也是如此。
他们都是白牡丹和白牡丹。当价格不同时,并不意味着你一定要买便宜的。
在你做决定之前,你需要知道细节。
比如产地不同,工艺不同,分级标准不同等等。会让几款与“一级白牡丹”同名的白茶卖不同的价格。
这些决定白牡丹价格的因素非常重要。
它们直接影响这种白牡丹的质量。
是的,质量。
真实的质量比虚假的等级更实际,更重要。
毕竟你买茶是为了喝,是为了吃,是为了喝。质量当然比什么都重要。
等级是虚名,质量才是根本。
甚至,不同人对等级的判断,在银河系中有着大体的差距。
前段时间,一位茶友送我一个老白牡丹茶饼,让我鉴定一下。我看到的时候,笑了。告诉他这不是牡丹饼的,明明是寿眉糕,而且还是低档的寿眉糕,比我家的寿眉糕《桂兰渚》低了不止一级。
茶友送的饼上,芽头细如牙签,叶子多如乌云,这才是白牡丹饼应有的样子。我们桂兰的春寿眉饼比它高不止一点点。
但是那个茶店老板只是把它当作白牡丹蛋糕或者老牡丹饼卖,它仍然很贵。
茶友则只认等级,不认品质。当他们给一根木棍时,他们认为它是一根针。当他们说是牡丹饼时,他盲目地相信了。
所以,不要否定茶,只认等级。
先认茶,再判断档次是否合理,再判断价格是否合理。这是正常的买茶方式。
永远不要太盲目。
《3》
那么,等级与产地、品质之间有什么联系和制约吗?
当然有。
买茶叶的时候,价格是看档次的,但不是先看档次,而是先看产地,再看工艺,最后才是档次。
等级顺序排在产地和技术后面,不能本末倒置。
就像红楼梦里,西府海棠花开,有点诡异。宝玉说可能在晴雯身上。袭人强劝宝玉,晴雯先病了,再厉害也不能越我的令。
可见,论资排辈不仅是做人必须遵循的唯一规则,茶行业也是如此。
买白茶,首先说说产地。
好产区出产的白茶本身内含物丰富,比差产区出产的白茶营养丰富不止一点点。
这种茶对你的健康有益,并使你心情愉快。
买白茶,其次是工艺。
优秀的技术,如及时摊晾、摊薄晒青等等,都决定了加工后的白茶是否尽可能多的保留了茶叶中的营养成分,这些白茶是否营养丰富。
技术好的白茶营养成分比技术差的白茶少一半。
可惜不了解这些内幕的人看不到,也喝不到。就算他们把他拉出来,也不一定能理解,喝下去。
所以选购白茶时选择合适的产地和合适的工艺后再确定等级才是正确的流程。
产地好、工艺好的白茶,即使档次稍低,也是最好的选择。
差的产区和技术,即使水平稍高,也不是首选。
现成的例子就是福鼎的一级白牡丹比其他产区的特级白牡丹好。
这就形成了一种“奇怪的现象”。一等白牡丹的零售价和特级白牡丹差不多,甚至略高。
对于业内人士来说,这种现象非常正常。你得到你所支付的。产区好,技术好的白牡丹,比二流产区技术二流的牡丹王更好。
含量不同,鲜度不同,茶氨酸含量也不同。
但普通消费在这种情况下很可能会傻眼。——白牡丹比牡丹王还贵。这是抢劫吗?
《4》
喝茶不仅是为了口感,更是为了营养。
当然,味道也和营养成分成正比。
口感好自然代表营养丰富;清汤是水的,营养当然是缺乏的。
所以,不要被排名蒙蔽了双眼。
先挑产地,再挑技术。当这两个条件相等时,再比较档次和价格,这才是正理。
一上来就先说品级,这样只会露底,让茶掌柜知道有个不懂茶的茶友来了,窃喜之余就当韭菜割了。
后悔就来不及了。
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《茶事》乡村大妈陈,专栏作家,茶业原创创新媒体《茶事》,出版过白茶专著《白茶品鉴手记》,2016-2020年撰写原创文章4000余篇。
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