3个炒菜恶习 损害健康增加致癌率

1、韭菜炒鲜韭菜炒鸡蛋：韭菜150g，洗净切段；鲜虾250g，洗净切段；锅置火上，下黄酒，文火煮20分钟，调味供用。

2、韭菜炒鲜虾：鲜嫩韭菜150g，鲜虾250g，酱油60g，酱油190g，黄酒送下。

3、熘炒黄花猪腰：猪腰500g，黄花菜50g，姜、葱、蒜佐料少许。猪腰切开，剔去筋膜躁腺，洗净，切成腰花块；黄花菜水泡发切段。炒锅中置素油烧热，先放年夜葱、姜、蒜佐料再爆炒，再入芡粉和汤汁，明透起锅。

4、胡萝卜素菜羹：胡萝卜素100g，菜花素50g，醋适量，糖5g，白糖5g，白糖适量。

将胡萝卜素加入拌好的菜花素，拌匀后浇在菜花上即可。

5、猪肚汤：猪肚1个，洗净，切成小块；羊肚1个，洗净，把猪肚用刀切成细丝。把羊肚剁成小块；将淮山药、枸杞子、淮山药、海参、菟丝子、枸杞子用纱布包好，置锅中加水适量，隔水炖煮。

6、当归牛肚汤：牛肚1个，当归20g，熟地10g，党参20g，枸杞20g，淮山药20g，茯苓15g，老蒜15g，大枣3枚，黄酒适量。将牛肚、当归、枸杞、陈皮洗净，加入洗净的黄酒拌匀，加入牛肚，煮至熟透时，加白糖适量调味即成。

本文标签：