正山小种是什么茶,正山小种是什么茶适合什么季节喝

问茶 | 涨知识，原来正山小种还有这些......，正山种属于红茶，产于中国著名产茶区武夷山。这是中国的名茶之一。是明代武夷山当地茶农创制的。它是世界上红茶的早期品种，在国内外享有盛誉。

正山人种外观丰满，色泽光滑。冲泡后的茶叶呈红色，香气持久，呈糖浆状，滋味醇厚。

正山的人种分为烟草种和无烟种，以生产过程中是否采用烟熏工艺来区分。首先，从外观上看烟种和无烟种没有区别，正山这种知识烟种的小种呈现黑褐色，有色感。其次，从汤色上看，无烟正山小汤红色，清澈明亮，山下烟种更浓。最后，从口感上看，正山种龙眼的甜味更明显，正山种有一股松烟香。

正山人种特征介绍；

1.外观：正山种、烟正山种红茶外观肥壮，无芽，色泽较暗；而红茶紧实，略黑，润或不润，条索短扁(小)。

2.香气：正山人种有独特的干桂圆香和山韵，而烟正山人种由于熏蒸工艺，有独特的纯松、柴、干桂圆香。但是，烟草小种抽的松烟浓烈刺鼻。

3.口感：冲泡正山小红茶后，汤色橙红明亮，滋味醇厚，山韵明显，桂圆味明亮，甜味持久(多次浸泡后，茶汤只要有茶色仍是甜的)，加奶后茶香不减。

正山人种第一次浸泡有浓郁的松烟香气，口感醇厚，山韵明显，汤色橙黄明亮，第二、三次浸泡后有桂圆汤味。但烟小红茶口感醇厚，功夫红茶口感明显，没有山韵。加牛奶后，汤色淡，劲道不足。

4.叶底：正山人种和烟正山人种的叶底为古铜色，叶片柔软有褶皱；烟草小种的叶底是紫铜色，呈蔓延状。

有网友提问：正山小种是什么茶，今天小编来回答一下

1.正山小种，又名拉普山小种，属于红茶的范畴，与人工小种一起称为小种红茶。最早创建于福建省崇安县慕童区(1989年崇安撤县设市，改称武夷山市)。它是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖。距今已有400多年的历史，明朝中后期由福建武夷山深处的当地茶农创制。2.后来功夫红茶是在雅山人种的基础上发展起来的。历史上，这种茶分布在星村，所以也被称为星村人种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，产生了正统茶花与异域茶花之争。正统山含正统之意，故以举掌命名。3.茶叶是用松针或松木柴熏制的，有很浓的香味。因为抽烟，茶叶灰黑色，期待养，茶汤却是深琥珀色。正山小种产于福建省武夷山市，受原产地保护。

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很多爱茶的人会认为正山人种只是茶的一种。说起金俊美和赤干，估计很多人会纳闷，——也是正山人种？今天茶香就给大家讲讲正山常见的人种。

正山搜冲

“正山”是指桐木关的小山，只有真正产自桐木关的原料才能称为“正山”。

“正山种”这个名字的由来最初是为了区别于其他山区农场的茶叶。

因为桐木关的地貌和外山的地貌完全不同，所以右边的茶花和外面的茶花往往质量相差巨大，价格至少差一倍。

烟熏正山人种

按照制作方法，正山参可分为烟熏正山参和无烟正山参。

传统烟熏正山参是以正山参为原料，以马尾松等松木为原料进行烟熏而成，因此其干茶和茶汤具有浓郁的民族特色

与传统的雅山人种略有不同，但来源是一样的。以慕童关正山产区的茶叶为原料，新芽一出现就采摘，只取芽尖的鲜叶。从原料来看，金骏眉茶料的档次最高。

通常金俊美的制作成本很高。据说只有五公斤鲜芽(约上万个芽尖)制成一公斤金骏眉，是茶中非常难得的珍品。它的特点是它的蜂蜜香味，新鲜和亮度。

奇甘

红色，红色，甜蜜，甜蜜。赤干，俗称“同赤干”，是正山小红茶的高端品种。

武夷山的新鲜茶叶采用传统红茶工艺制作。相比金骏眉只采用芽尖，赤干采用一芽二叶，茶味更重。

红甜分为大红甜和小红甜。小红甜的鲜叶是未开的或者开着的弧度很小，而大红甜用的是已经开着的鲜叶。 总结，上面小编给大家分享一下。问茶 | 涨知识，原来正山小种还有这些......？很多人还不知道这一点。以上是详细正山小种是什么茶,正山小种是什么茶适合什么季节喝的解释。现在让我们来看看！

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