鸡蛋灌饼制作方法,鸡蛋饼制作方法

鸡蛋灌饼就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧，边肖向你介绍如何制作一个好的鸡蛋灌饼插图。

材料：面粉300克，韭菜80克，鸡蛋6个，油盐适量。

步骤：

1.面粉

加入盐

加入水，揉成面团

4.剁碎韭菜

打碎鸡蛋

6.鸡蛋里加韭菜

7.然后加盐。

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有网友提问：鸡蛋灌饼制作方法，今天小编来回答一下

上一期我们讲了蛋饼和饼皮的制作方法。这一期，我们沿用上一期的思路，讲一讲如何zuoji 蛋灌饼。

首先，把鸡蛋敲进碗里，加入一点盐，用筷子把它们打散。

从冰箱里取出蛋饼的外皮，放在桌子上，提起饭制，解冻5分钟。

在铁锅里放比米烟少的油，摇动铁锅使油均匀。

锅热了，把饼放进锅里煎一次，马上翻面，治病。这个时候，饼皮自然会膨胀。

我们用筷子轻轻刺破饼皮，饼鼓起来的同时，马上倒入鸡蛋，用筷子轻轻夹住饼，让鸡蛋均匀分布。

然后按照原来的模型云把蛋糕家族再翻一遍，就是鸡蛋的凝固。

当蛋糕两面金黄时，就可以出锅了。咬一口，香气四溢。你可以看到里面的鸡蛋分布的非常均匀，蛋糕又脆又嫩，非常好吃。如果能卷点火腿培根，蔬菜就更好了。

如果你对答案不满意，不妨看小编为你推送的这篇文章

前一天做的水包子因为放了太多的玉米粉和高粱粉，太粘了，没办法慢慢加面粉，导致面团越来越大。最后简单做了几块水馒头，剩下的全部做成鸡蛋饼放冰箱冷冻。早上随时拿出一个放在电饼铛里，几分钟搞定一份早餐。

安郭栋写的

食材：面粉500克、热水、冷水适量、盐适量、油适量、十三香适量、鸡蛋适量、胡萝卜一根、火腿半根、蘑菇酱一份、鸡精适量。

练习步骤

1.一半面粉用开水搅拌，一半用冷水搅拌。根据面粉的吸水性加入水，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发十分钟。

2.将面团分成100克左右，然后搅拌10分钟。

3.一边醒发面团，一边制作酥油，将面粉、油、十三香、鸡精、盐倒入碗中，搅拌均匀备用。

4.这是搅拌过的糕点。面点的量要根据面团的量来做，以免浪费。

5.面团稍微变平了。

6.加入一勺糕点。

7.像包子一样封口，把封口点一个一个的套下来。

8.面皮全部包好后，卷成煎饼。

9、可以一次多做一些，然后一层硅油纸，一块蛋糕，就这么叠在一起放冰箱里冷冻，随时吃，随时拿出来就行(因为家里的硅油纸用完了，只能用锡箔纸，又担心以后吃的时候粘，只能一层一层的刷油)

10.电饼铛刷油加热，一面煎另一面翻面，用筷子挑孔。

11.将鸡蛋打散，加入少许盐，倒入饼皮。

12、双面煎，最好在做煎饼的时候把火腿肠放进电饼铛里加热，比较软。如果你想吃胡萝卜，就把它们炒熟，然后把莴苣叶洗干净。

13.将蛋糕放在盘子里，涂上蘑菇酱，加入火腿、生菜叶子和胡萝卜丝。你可以吃它。最后一张图没拍好，等你找到的时候已经完成了。没有办法补拍。

技巧

我在外面卖的一般都是甜面酱，因为家里没有。我一般用蘑菇酱或者芝麻酱，吃起来一样好吃。

面粉的营养功效

滋补心肾，健脾润肠，清热解渴。小麦味甘、凉，入心、脾、肾经；养心益肾，清热止渴；主治急躁、热烦、消渴、腹泻、痈肿、外伤出血和烫伤。

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