牛肉怎么做好吃又嫩你想吃的这都有,牛肉怎么做简单好吃又嫩

牛肉不用煮，只要1个碗！教你口感香嫩、人人夸的小妙招，牛肉怎么做才好吃又嫩？

中医认为牛肉补脾胃，益肠胃，强筋骨。治疗虚损、消瘦、消渴、脾虚、肿块积聚、浮肿、腰膝酸软。

辣椒油牛肉片

练习：

1.牛肉和竹笋切片，洋葱和干辣椒切丝。2.用调味料腌牛肉。

3.油五成热时，放入干辣椒和花椒，翻炒，然后放入洋葱、豆芽和生菜片，翻炒均匀，加入高汤，滑肉片，煮至牛肉片有弹性、有光泽。

葱炒牛肉

练习：

1.牛柳浸泡2小时，切成薄片。

2.在肉里加入芝麻、蒜、姜末、酱油、辣椒面、黄酒、味精，搅拌均匀，腌制。3.浇水后将干蘑菇切成细丝。

4、油热，放入牛肉和调料，倒入香油，出锅。

胡萝卜炖牛肉

做法：1。在热水中慢煮牛肉。

2、热油，放入姜、辣椒等。然后加入牛肉。3.将牛肉倒入砂锅，小火煨20分钟左右，再小火煨。

4.加入胡萝卜，大火煨10分钟左右，再加入适量盐，煨30分钟。

咖喱牛肉

做法：1。牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、baifen 、小苏打，拌匀，腌制1小时。2.将牛肉翻炒8分钟。

3.锅里烧热油放入调料，放入高汤，放入牛肉和咖喱粉，翻炒，勾芡，搅拌均匀即可食用。

麻辣牛肉干

做法：1。在煮好的牛肉条中加入盐、葱和绍兴酒，拌匀，腌制15分钟。2.取出牛肉条，油炸。

3.来，炒姜片和小葱，放入牛肉汤、精盐和糖烧开，放入牛肉条加热至亮油，锅内放调味料。

红烧牛肉

练习：

1.牛肉切块，用热水焯一下，沥干水分。油烧热后，爆香葱和姜。2.加入豆瓣酱，炒牛肉加入酱油，糖，胡椒粉，酒，味精，八角。

3.加水浸泡牛肉，小火煮至汁浓肉脆。

生牛肉丝

练习：

1.牛柳切丝，用醋调匀，然后用凉开水洗去醋和血，用芝麻和各种调料调匀备用。香菜洗净，沥干，放入盘中。

2.将牛柳丝和白梨丝放入盘中，与芫荽拌匀。

番茄牛肉

练习：

1.牛肉切块，加盐、绍酒、姜片、葱片，拌匀，腌制半小时。

2.将油烧至七成熟，放入牛肉炸至棕色，捞出。

3.将油留在锅中，烧至四成热。加入鲜汤，加入牛肉和精盐，大火收卤汁。

有网友提问：牛肉怎么做好吃又嫩你想吃的这都，今天小编来回答一下

如果你对答案不满意，不妨看小编为你推送的这篇文章

在我身边，无论是工作室小伙伴家的孩子，还是朋友闺蜜家的宝宝，都非常喜欢吃肉。每次看这些孩子吃饭，那种吃肉的感觉都让我吃了大半碗。

在这方面，有些宝宝，那是另一个jiduan ，真的很难说服他们吃肉。其实很多孩子不爱吃肉，多半是因为之前有个印象，觉得肉不好吃，不耐嚼，所以想让孩子吃肉，必须先学会煮肉。

今天给大家分享一碗好吃又制作精良的清蒸牛肉。肉嫩多汁，根本不是柴。而且牛肉也是宝宝的补铁专家，尤其是在缺铁的儿童阶段。你不能忽视补铁！

我在这碗蒸牛肉里加了洋葱，玉米粒和面粉，所以里面的组织会看起来有点粗糙，不是很紧。这样会格外蓬松，方便宝宝咀嚼，口感更理想。

洋葱和牛肉是“天生一对”。咬一大口，不仅能吃到牛肉，还能吃到大洋葱粒和甜玉米粒，正好更好的激发了牛肉的鲜度，真的很满足。

牛肉中加入的蛋清不仅提高了口感的顺滑度，也很符合宝宝的口味。而且剩下的蛋黄液也不能浪费，最后全倒上了。这样的造型是不是更感性？

这碗清蒸牛肉最让我满意的是，很家常。全程不需要模具，只需要家里一个耐高温的小碗，用肉末蒸就可以了。就是简单的家常菜！

-一碗蒸牛肉-

参考月龄

1岁以上的婴儿

玉米粒30g面粉40g鸡蛋2个。

辅料：盐/酱油/鲜蘑菇粉

以上成分仅代表生产量。

不代表宝宝一顿饭的消耗量。

01

洋葱和牛肉切丁。洋葱和牛肉是最好的搭配，但是如果宝宝接受不了洋葱的味道，可以少放或者换成葱花。

02

将牛肉放入料理机，取2个鸡蛋，蛋清打入料理机，蛋黄留作备用。

03

加入盐、蘑菇粉和酱油，搅拌至足够细，倒入碗中。蘑菇粉是我们家必不可少的调味品。我忘不了。你在做菜的时候，可以根据宝宝的年龄和接受程度，适当增加或减少这些调料的用量。

04

加入面粉、小葱和即食玉米粒，搅拌均匀。我平时比较喜欢用即食玉米粒，简单方便。加入玉米粒、洋葱、面粉后，蒸出来的牛肉组织会更加蓬松，口感也不会油腻，所以软嫩。

05

将肉酱放入耐高温的大碗中，抹平表面，盖上锡纸。因为在蒸的过程中，中间会微微隆起，所以中间肉泥的高度要低一些。

*盖上锡纸防止水蒸气进入，还能催化热量让牛肉更好的熟。家里没有的话，盖个小盘子。这次没用什么模具，就用家里的耐高温小碗做的，方便简单。

06

盖上锅盖，先用大火烧开水，再用中火蒸20分钟。

07

把之前留着的蛋黄搅拌好，打开盖子揭开盖着的锡纸，倒入蛋黄液。想把我弄成这样，一碗蒸牛肉需要两个蛋黄。如果量少，可以适当减少。

08

继续中火，蒸10分钟左右，让蛋黄液凝固定型。

09

等到蒸牛肉的碗熟了，去掉锡纸，取出倒扣，脱模。

10

这碗清蒸牛肉的味道真的比之前的普通方法要嫩。宝宝咀嚼没有压力，咀嚼能力差，或者年纪小的宝宝完全可以接受。

另外，如果你懒得经常煮，可以把它切成小块，密封放在冷冻层里，想吃的时候再拿出来加热。简单方便！ 以上就是关于牛肉怎么做好吃又嫩你想吃的这都有,牛肉怎么做简单好吃又嫩的全部内容，以及牛肉怎么做好吃又嫩你想吃的这都有的相关内容,希望能够帮到您。

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