与圆茄子相宜相克的食物有哪些

圆茄子就是茄子中的一类，比普通茄子要小，要短，还要圆，但是营养成分与功效与普通茄子是一样的。茄子以果形均匀周正、老嫩适度、无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。圆茄子食用时要注意与其相宜相克的食物。那么，与圆茄子相宜的食物有哪些？与圆茄子相克的食物有哪些？一起来看看吧。

一：与圆茄子相宜的食物

圆茄子＋苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效

圆茄子＋猪肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖

二：与圆茄子相克的食物

圆茄子＋螃蟹：损伤肠胃

三：圆茄子的功效与作用

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

四：圆茄子的营养价值

1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。

2.维生素P能增强，人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

上面这些就是圆茄子相宜相克的食物，大家看完就要知道然后还要记住，日后都是可以用到的。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。

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