2017-07-18 11:45:52 | 人围观 | 编辑:lm02
一月是一年中的第一个月,在一年新的开始,绝不可以让自己生病,要不然后面就会很不顺利,身体就不会很好,抵抗力就会变差。所以在一月的时候最重要的就是要好好养生,可以多吃一些一月可以养生的食物。那么,一月都有什么养生食物呢?一月可以养生的食物有哪些呢?一起来看看吧。
一、一月养生食物有哪些
肉类:多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼。
蔬菜:山药、西葫芦、西兰花、胡萝卜、白菜、南瓜、芹菜等。
水果:草莓、马蹄、甘蔗、柿子、猕猴桃。
其他:莲子、百合、栗子、核桃仁、大枣、龙眼肉。
以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。
这个季节应少吃海鲜、冷饮等寒凉性食物,因为天气寒冷,内外皆寒易伤脾胃,进而损伤正气。
二、一月养生食物食谱
1、当归桂圆炖羊肉
材料:当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉500克。
做法:羊肉切块,加生姜用开水稍煮,水漂沥干,加入各药、上汤,隔水炖熟,饮汤吃肉。
2、南瓜鸡肉饭
材料:鸡肉适量,南瓜300克、香菇8朵、洋葱半个
做法:将食材全部洗净切成小粒,先下鸡肉翻炒至变色,依次下入洋葱、南瓜、香菇翻炒,调味,倒入锅中,加米饭蒸熟即可。
3、西兰花炒胡萝卜
材料:西兰花一小颗、胡萝卜两根
做法:将西兰花切小朵、胡萝卜切片,分别放入沸水中焯一下,先将胡萝卜倒入锅中翻炒,然后加入西兰花,加鸡精、食盐、生抽等调味即可。
4、韭菜炒羊肉
材料:韭菜50克、羊肉300克
做法:将羊肉洗净切成薄片,韭菜洗净切小段,先将羊肉倒入锅中,加生姜、蒜末等炒香,炒至九成熟的时候,倒入韭菜、食盐、味精调味即可。
5、甘蔗马蹄汁
材料:甘蔗、荸荠适量
做法:将甘蔗和荸荠洗净后,倒入榨汁机中,倒入适量的凉白开搅打成汁,可以加入少许的冰糖。
三、一月可以多吃这些水果
橘子
一月适合吃什么水果?橘子无疑是最受欢迎的水果之一。橘子,性温味甘,含多种营养成分,维生素C和D的含量尤高,具有补阳益气等作用,能调节人体新陈代谢。经常吃橘子对于预防心血管疾病的发生大有益处,并可预防老年中风。
橘子性温,吃橘子过多会出现“上火”,诱发舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子,可能出现高胡萝卜素血症,导致手、足掌皮肤变黄,并伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状;橘子不宜与萝卜、牛奶同食。
甘蔗
甘蔗含有丰富的糖分、水分和对新陈代谢有益的维生素物质,最适合冬季消减体内燥火。而且,因为含有B族维生素、维生素C及丰富的矿物质,有助对抗冬季肌肤干燥。甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。
甘蔗外皮颜色不同,食疗功效也有差别。皮色青黄的甘蔗,有清热之效,解肺热、肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,既能充饥、止咳、健胃,还能补充体力,但喉痛热盛者不宜吃。此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代谢异常及血脂高者,要谨慎食用。
猕猴桃
冬季是便秘的季节,诱发燥邪,耗伤人体津液。早晨吃猕猴桃治便秘,不仅效果好,而且没有副作用。它含有多种氨基酸以及丰富的矿物质,包括钙、磷、铁还有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E,不仅能美白肌肤,还能提高肌肤的抗氧化能力,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
猕猴桃性寒,味甘酸。《开宝本草》中指出:“冷脾胃。”《中药大辞典》也说:“脾胃虚寒者慎服。”凡脾胃虚寒痛者当忌。
荸荠
如今正是冬季,是荸荠上市的季节,荸荠有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”。荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病,尤其适合饭后食用。
刚买来的马蹄通常都有厚厚的一层泥,很难洗净。在清洗时,可以先将马蹄泡入温水中,泡约10-20分钟后换水,大力搓揉,这样反复淘洗数遍后即可洗净泥沙。但由于马蹄是水生植物,马蹄头部仍藏有部分细菌,不少人在洗净马蹄后喜欢用嘴啃着去皮,这样是很危险的,最好用刀子削皮,然后再食用更安全。
苹果
众所周知,“一天一苹果,医生远离我”。苹果的食用功能,已获得许多科学家证实。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。
吃苹果最好连皮一起吃,因为与苹果肉相比,苹果皮中黄酮类化合物含量较高,抗氧化活性也较强,并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药,在食用苹果时假如不仔细清洗,滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病,所以,假如不能保证苹果的“天然”,吃苹果前最好洗净、削皮。
上面这些都是关于一月养生可以吃的食物,在一月份养生的时候,就可以多吃这些食物,这样对养生有很大有帮助。因此,大家都应该在一月养生多吃这些食物。
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