与土豆相宜相克的食物有哪些

土豆是很常见的食物，是很好吃的食物，也是很有营养的食物，很多人都喜欢吃土豆，土豆不单可以就这样不搭配任何的配菜就这样单独炒来吃，还可以搭配很多的食物一起来吃，有些食物搭配土豆会有很好的好处，但有些食物与土豆搭配在一起就会出现一些很不好的情况，对健康有一些影响。那么，土豆与哪些食物相宜呢？土豆与哪些食物相克呢？一起来看看吧。

一、与土豆相宜的食物

黄瓜＋土豆：土豆有和胃、健脾、益气、消炎解毒等功效,富含淀粉及纤维素,是较好的淀粉食物。黄瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物转为脂肪。

豆角＋土豆：豆角的营养成分能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症。

牛肉＋土豆：牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。

二、与土豆相克的食物

土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。

土豆与西红柿相克：土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

柿子与土豆相克：吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。既难以消化,又不易排出。

石榴与土豆相克：同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。

忌食发芽土豆：土豆(马铃薯)如贮藏不当会发芽或部分表皮变成黑绿色,有人认为不烂,去掉芽子削去皮仍可以吃,这是不对的。因为发芽马铃薯含有毒素龙葵素,吃后可中毒。发芽马铃薯中毒后半小时至3小时即可使患者有咽喉抓痒及烧灼感,或上腹部有烧灼感及疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈吐泻,可导致脱水,血压下降,非常危险。马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光照射的场所,以防生芽。

三、土豆的营养功效

土豆为茄科植物马铃薯的块茎,又叫马铃薯、土芋、土卵、洋芋、洋番薯、山药蛋。我国大部分地区都有栽培。

土豆中含淀粉、糖、脂肪、纤维素、B族维生素、维生素C和钙、磷、铁等。其中糖的含量是苹果的5倍,蛋白质的含量是苹果的6倍,B族维生素的含量是苹果的3倍。

土豆中含龙葵素,每千克土豆含龙葵素20毫克到数百毫克。少量龙葵素能缓解胃肠痉挛,减少胃液分泌,对胃有一定保护作用。

最后，大家一定要记住土豆与哪些食物搭配在一起会产生不好的反应，会让人有不良的效果，也要记住土豆与哪些食物搭配在一起是相当好，而且还对身体健康有好处的。

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