与竹笋相宜相克的食物有哪些

竹笋是很常见的食物，一般呼竹笋都是胃口会大好，胃口不好的人都会通过吃竹笋来让胃口好起来的。竹笋是很好吃的食物，很多人都喜欢吃，竹笋有多种不用的食谱，每利食谱都很好。但是竹笋也有不适合与一些食物搭配到一起，搭配到一起轻则就是身体不适，重则就会了出现中毒，所以大家都应该要知道竹笋与哪些食物是相克相宜的。那么，竹笋现哪些食物是相克的？竹笋与哪些食物是相宜的？一起来看看吧。

一、与竹笋相克的食物

竹笋与糖浆不能共食：同食会发生不良生化反应，形成有毒物质，引起中毒。中毒后可以用绿豆治疗。

羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。

红糖与竹笋相克：红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体健康不利。

苦菜与竹笋相克：二者均为寒凉之品,同食脾胃受损。

竹笋与青果相克：二者均为寒凉之品,同食易伤脾胃。

竹笋与羊肝相克：《日用本草》介绍:“笋同羊肝食,令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康,故云令人目盲。

二、与竹笋相宜的食物

猪肉＋竹笋：竹笋有祛热化痰、解渴益气、爽胃等功效。肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患者宜常吃。对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效。猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。

猪腰＋竹笋：竹笋有利水解酒、健胃消食等功效,若与猪腰搭配食用,则其营养更丰富,具有滋补肾脏和利尿的功效。

鸡肉＋竹笋：竹笋味甘,微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓,还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人。

鲍鱼＋竹笋：竹笋与鲍鱼搭配食用,有滋阴益精,清热利尿的功效。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障也有一定疗效。

金雀花＋竹笋：金雀花为豆科植物锦鸡儿的花。金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等营养成分。从食物药性来看,金雀花性味微温甘,具有滋阴、和血、健脾的功效。竹笋也有一定的营养价值,具有清热消痰、利膈和胃的功效。两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。

竹笋＋枸杞：竹笋与枸杞搭配同食,能治肺热多痰,或肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛,以及黄疸、大小便不利等症。

上面这些就是关于竹笋不能与哪些食物搭配在一起，搭配在一起就会让身体出现不良的反应，还有就是竹笋可以和什么食物搭配在一起，这些搭配对身体有好处，而且搭配在一起会很好吃。希望上面这些可以帮到大家。

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