健康饮食有哪些健康常识

我们每个人都希望自己和亲人都在身体健健康康的，但是要身体健康就必须要爱身体，特别是在吃的方面要特别注意，所谓病从口入。人每一天都不可以离开吃，因此吃的食物的饮食的习惯都要是健康的，这样才是对身体最好的。那么健康饮食有什么常识的呢？要注意一些什么常识呢？一起来看看吧。

健康饮食小常识

膳食的搭配技巧和原则

中医的食疗养生注重食物的搭配，营养互补、相辅相成。同样从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”。俗语叫“鸳鸯配”。那么，食物究竟该怎么搭配更健康呢，一起来看看吧。

随着人们生活的提高，营养膳食被提到了一个越来越重要的位置，可是营养究竟是什么？怎么样才算营养，好多人都很困惑。营养是一种和谐，饮食和人之间的和谐。

那么，怎样算是和谐？那么我们就要从膳食搭配上去找这种和谐。

膳食搭配的原则

1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上（日本人每人每日的食物种类要求35种以上）

2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。

3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。

4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。

5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

主食搭配的技巧

1、粗细搭配，粮豆混食。如二米面发糕（标粉、玉米面各二分之一）、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥

2、粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类，如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量，又会使主食别有风味。

3、主食与麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥；大麦、高梁米粥；荞麦、标准粉的家常饼等。

4、粮菜搭配。米饭配以素菜好，如油菜饭。

5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。

传统宴席的组成缺陷是主食的比例太小，不能体现主食在膳食中的地位。要改革传统宴席热比关系的不合理性。要做到主食的多样性，花样多、品种齐，营养互补，美味可口。如可增加以下品种，包子、饺子、馅饼、春饼、春卷等主副食搭配的风味小吃均属粮菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品种。

副食搭配的技巧

1、荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。

2、蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。

3、质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩配嫩如菜心炒鸡片。

4、色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的胃口。

很多食物，在正常情况下都是营养的美食，但是在不同的搭配下，很可能会变成披着“健康”外衣的有毒食物哦！在不知不觉的情况下，你很可能已经误食了这些看似“健康”的美食。

健康饮食必知的小常识

1、常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息。

2、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好。

3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。 (FT，这东东也有人吃?!)

4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。

5、喝豆浆时，不要加鸡蛋和糖，也不要喝太多。

6、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。

7、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。

8、睡前三小时不要吃东西，会胖。

9、少喝奶茶，因为高热量，高油，没有营养价值可言，长期饮用，易罹患高血压，糖尿病等疾病。

10、刚出炉的面包不宜马上食用。

11、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。

12、天天喝水八大杯。

13、每天十杯水，膀胱癌不会来。

14、白天多喝水，晚上少喝水。

15、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠、胃痛。

16、多油脂的食物少吃，因为得花5-7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。

17、下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。

18、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、鸡肉、樱桃。

19、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。

20、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点。

21、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。

22、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃)，睡前30分钟先服药，忌立即躺下。

23、酸梅具防止老化作用，青春永驻;肝火有毛病者宜多食用。

24、掉发因素:熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理。

25、帮助头发生长:多食用包心菜、蛋、豆类;少吃甜食(尤其是果糖)。

26、每天一杯柠檬汁、柳橙汁，不但可以美白，还可以淡化黑斑。

27、苹果:机车族，瘾君子，家庭主妇的常备良药。一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。

28、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种)会致癌，尽早戒烟，才是最健康的做法。

29、女性不宜喝茶的五个时?月经来时、孕妇、临产前、生产完后、更年期。

30、抽烟:关系最大的是肺癌、唇癌、喟?⒑戆?⑹车腊?也与膀胱癌有关。

31、饮酒导致肝硬化，引发肝癌。

32、吃槟榔会导致口腔纤维化，引发口腔癌。

33、食物过于精细，缺乏纤维，含大量脂肪，尤其是胆固醇，会引发胃癌。

34、食物过于粗糙，营养不足时，导致食道癌、胃癌。

35、食物中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性。

36、不抽烟、拒吸二手烟。

37、适量饮酒，不拚酒，不醉酒。

38、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物。

39、每天摄取新鲜的蔬菜与水果。

40、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。

41、每天摄取均衡的饮食，不过量。

42、保持规律的生活与运动。

43、保持轻松愉快的心情。一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好。

健康饮食常识都有哪些

1、常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息。

2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。

3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。

4、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。

5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。

6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。

8、每天早晨醒后，可以先喝一杯白开水，这样可以预防胆结石。

9、睡前三小时不要吃东西。会胖。

10、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。

11、刚出炉的面包不宜马上食用!

12、远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。

13、天天喝水八大杯。

14、每天十杯水，膀胱癌不会来。

15、白天多喝水，晚上少喝水。

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