教你如何做夏季养生粥

每到夏季很多人都会没有什么食欲，不想吃饭，但以不可以饿肚子，所有喝粥是最好的选择。而且中国人本来就很爱喝粥，喝粥也是一种可以养生的方式。在夏季，人体最易伤阴，食用夏季养生粥，有助于大家在炎热的夏季调理好身体。那么夏季的健康养生粥有哪些呢|？养生粥的做法是怎么样的呢？一起来看看吧。

夏季补肾养血养生粥

山药枸杞粥

粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。

五彩虾仁粥

糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠。

莲子百合粥

粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

黑米八宝粥

黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜。口感纯正。

五豆粥

香糯米150克，赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克，白糖适量。将五豆洗净后，浸泡过夜，次日清洗后，五豆不易烂可先煮透，再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽，能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。

西瓜皮绿豆粥

先将大米同绿豆如果煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入锅中，旺火煮沸，再转小火煮成粥，吃时可添加适量白糖或者陈皮丝。此粥清热解毒消暑利尿养脾胃。

　　适合夏季食用的养生粥

荷叶粥

原料：荷叶50克，白糖30克，粳米250克。

制作方法：1、将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶。

2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，粳米盖上荷叶。

3、大火将食材煮沸后，转用文火煎熬，等到粳米熟透后，拿走荷叶，加入白糖，搅拌均匀即成。

功效：荷叶粥是夏季养生粥大全中的重头戏，这是因为荷叶味甘性平，适用于夏季缓解口干、心烦等。在炎热的盛夏，用新鲜的荷叶做成粥，能够防止中暑。荷叶粥还适用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、便血、产后血晕等症状。

百合粥

原料：百合30克，粳米100克，冰糖30克。

制作方法：1、将百合、粳米淘洗干净，放入锅内。

2、将锅内加水适量，把冰糖捶碎，也放入锅内。

3、将锅置武火上烧沸后，再改用文火煎熬至熟即成。

功效：百合粥有润肺止咳、养心安神等作用，对于预防老年人夏季患慢性气管炎、肺热或肺燥干咳等有明显的作用。

丝瓜粥

原料：丝瓜100克，粳米250克。

制作方法：1、将丝瓜洗净，去皮，切成2厘米见方的块。

2、将米淘干净后放入锅内，加上适量的水后，放在大火上烧开，接着转为文火熬煮。

3、粳米熟透后再加入丝瓜，煮沸后等待约5-8分钟，就可以食用了。

功效：丝瓜粥也是夏季养生粥大全中较好的一款粥品，适用于夏季烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等症。

　　夏季健康养生粥

1、皮蛋瘦肉粥

材料：

粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量

做法：

a、粳米洗净，加清水煮沸，后转小火。

b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

c、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生是，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味，撒点葱。

2、银耳白果粥

材料：

香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐

做法：

a、香糯米淘净下锅文火熬煮。

b、将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用；

c、白果用热水烫过切成两半备用；

d、粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成

养生功效：

糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气；银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容；白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

3、三鲜海参粥

材料：

粳米150g、发海参100g、鲜虾50g、鸡脯肉25g，葱花精盐少许

做法：

a、将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。

b、粳米加清水煮沸后，小火煮十几分钟

c、粥快煮好时，加入发海参、鲜虾肉和鸡脯肉

d、最后加鸡精等调味即可

4、山药枸杞粥

材料：

粳米150g、山药200g、枸杞50g、白糖适量。

做法：美食天下菜谱大全

将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30min成粥状。加点白糖调味即可。

5、南瓜小米粥

材料：

小米100g、大黄米100g、南瓜500g、白糖适量

做法：

南瓜去皮洗净后切丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20min成粥状。

养生功效：

小米粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

6、南瓜虾米芋头粥

材料：

粳米150g、芋头500g、南瓜500g、虾米50g、枸杞、精盐

做法：

南瓜芋头去皮切丁，虾米用热水泡软切碎，和粳米一起放入锅里文火煮30min成粥状。

养生功效：

润肠利便

7、五仁粥

材料：

糯米100g、花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50g，白糖适量

做法：

将以上食材放入锅内文火共同煮制，成粥状即可。

养生功效：

具有补元气、健脾胃的功能。

8、五彩虾仁粥

材料：

糯米150g、鲜虾仁100g、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50g，精盐、葱花

做法：

将糯米、鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜洗净切碎。先将糯米文火煮20min成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5min后即成。

养生功效：

能滋养肝肾，润燥滑肠。

9、莲子百合粥

材料：

粳米150g、莲子50g、百合50g、新鲜胡萝卜。

做法：

将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30min即成。

养生功效：

健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

10、栗子桂圆粥

材料：

粳米100g、栗子100g、桂圆肉5og、葡萄干、白糖。

做法：

将栗子去皮，糯米洗干净，和桂圆肉一起倒入锅内，上煮沸后用文火慢煮成粥。

养生功效：

益血补虚，暖脾暖胃。

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