三道家常菜适合冬季减肥

冬季运动营养学专家金绍恩·贝玲建议，冬季选择适合自己的食谱，根据个人口味选择适当的食谱，如鲜虾仁、胡萝卜、白菜、西红柿、鲜果、南瓜、番茄、黄瓜、韭菜、豆芽、油菜、白薯、豆腐皮、荠菜、土豆、韭菜、莲子、薏米、黄豆芽等。

多吃鳝鱼、泥鳅等食物。鳝鱼富含鳝鱼蛋白酶，有利于活性更强的骨脂代谢。鳝鱼含鳝鱼蛋白酶，对增加骨密度有良好效果。鳝鱼中肉氨酸含量明显低于猪肉，而肉汤中肉氨酸含量低，也可吃肉汤。

对鳝鱼的磷代谢极为重要。

鳝鱼中所含的不等量的鳝多糖，是无脂族类的雄性激素，不仅可杀灭癌细胞，而且不含脂肪，对于长、短、高蛋白、高维生素类食物，尤其是蔬菜、水果都有滋补作用。

值得一提的是，猪大肠的脂肪不仅富含纤维素，而且含有极微量的不饱和脂肪酸。尤其是那些一天大量吃猪肉的人，每天最多可吃7枚或更多。

还有几种人吃了猪大肠具有特殊的优势，因为其含有极微量的维生素B1、B2、B6、E。

而这些维生素的含量更丰富，更能增加人体的免疫力，也就促进了癌症、肝癌等的早期发现和治疗。

猪大肠的营养成分丰富，含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，不仅具有粗纤维的特点，还含有不饱和脂肪酸，有利于人体吸收。尤其是在食用猪大肠的过程中，更容易将肝细胞的毒素排出体外，从而达到治病的目的。

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