吃粗粮对身体有什么好处

吃粗粮对身体有什么好处？众所周知，合理搭配饮食可以使我们身体的营养摄入更加全面。荤素搭配、粗细搭配、酸碱搭配就像数学公式一样，为我们的身体计算所需的营养。所以，今天我们先来说说粗细搭配。所谓粗细搭配，就是目前非常流行的粗粮和细粮的混搭。简单来说，粗粮和细粮巧妙科学地搭配在一起。

众所周知，粗粮包括小米、玉米、高粱、大豆、黑豆、红豆、芝麻等，这些都是生活中常见的。那么什么是精细食物呢?例如，我们每顿饭都离不开米饭，这是一种精细的食物。我们经常听老一辈人说，在过去，他们的日常主食是一些粗粮，因为他们过去的生活相对贫穷。粗粮是他们的主食，那一代人粗粮长大的，这是他们身体比现代人好的关键因素。

现在，随着经济的发展，每个人的生活都越来越好，吃粗粮的人越来越少。每个人都喜欢所有精细的食物、米饭和甜点。慢慢地，我们的身体似乎意识到这不是问题。精细食品给我们带来了许多健康问题，如三高问题、脚气病、心律失常等。这背后的根本原因是违反了饮食平衡的原则。只有保持营养平衡，比例适当，才能满足人类生长生理的需要。因此，要吃巧搭配的食物，让人体充分吸收营养。

如今，粗粮也引领着健康的消费趋势，粗粮的价格普遍高于细粮。那么吃粗粮有什么好处呢?

由于粗粮属于普通食品，其组织不易被人体吸收，但具有改善胃肠道微生物菌落、产生低热量的生理功能，具有以下特点：

1、适当吃粗粮防治便秘

如果有便秘的朋友，可以适当吃一些粗粮，因为粗粮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，使大便通畅，但一定要坚持适度的原则。吃太多粗粮会增加消化系统的负担，容易引起消化不良。

2.、适当吃粗粮防治心脑血管疾病

粗粮组织与胆盐的结合可以减少肝肠循环，限制胆固醇的产生和吸收，促进胆固醇的排泄，预防和辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病，维护心血管健康。

有减肥经验的朋友，在日常生活中，一般很少吃主食，即使吃主食，他们大多吃粗粮，如紫薯、玉米等，因为粗粮富含膳食纤维，会使人感到饱腹，延长食物在胃中的停留时间，从而延缓营养物质的吸收。为了避免人们摄入过多的热量、脂肪、碳水化合物，可以预防肥胖。

3、适当的避免发热性疾病的发生：

如果长期适当食用一些粗粮，可以避免感冒痢疾、糖尿病、癌症、肾炎、风湿等发热性疾病。因此，吃粗粮可以避免大多数人类疾病。

4、适当的吃粗粮能够抗癌

许多研究人员发现，吃粗粮可以延长癌症患者的寿命。粗粮的优点是营养丰富，营养丰富的原因是加工简单，许多营养物质保存完好，不受人为破坏。

5、适当地吃粗粮能够维护神经系统

大多数粗粮富含维生素B1。维生素B1可以维持我们的神经系统，安抚情绪，镇静神经。

但你会说，既然粗粮有这么多好处，我们以后只会吃粗粮。这种做法是不可取的。不受控制地吃粗粮也会给身体带来麻烦，营养不均衡。最好的方法是搭配粗粮，因为细粮含有更多的氨基酸、蛋白质和微量元素。例如，大米含有人体所需的各种氨基酸，蛋白质含量高于粗粮。

粗粮与细粮的合理结合，不仅改变了粗粮的不良口感，而且弥补了粗粮中粗纤维素、B族维生素和矿物质的不足。

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