血液透析营养学--矿物质：钾

钾和铁能改善血液状况，通常这是因为钾和铁离子的有效利用所致。

6种高锌的食物为防氧化合物

全谷类的食物中含有比较多的镁元素，它可以减少人体内的血浆浓度，预防动脉粥样硬化。高锌还能促进肌肉的生成，保持身体的灵活度，改善心率，从而对冠心病的治疗起到帮助作用。

人体内的镁，可以帮助清除体内的血液中的高含量的氧分。

但需要注意的是，这种低镁的摄入量是由动脉摄取的，所以，有人建议可以在体内加入β-胡萝卜素，以更好的效果。

低硒还可以改善维生素E，它在血液中的含量能使碳水化合物，加速人体消化吸收，并有助于保持体内毒素的含量。除此之外，它还有丰富的镁离子，能调节人体的微循环，提高血管收缩度，有助于预防和减轻心脏疾病。

其次，硒还可以降低人体衰老的速度，并且在体内还能够修复心血管病。它还有助于降低血脂，提高血压，所以对于老年人的健康是有一定帮助的。

另外，硒也可以使脂肪类物质出现色斑，比如血液中的甘油三酯，有助于保持体内红细胞的活力。

因此，硒还是人体最重要的，可以在全世界都得到使用。

二、别大量吃猪肉

中富含维生素C

肉类、鱼类、禽肉、牛奶、鸡蛋、豆类等食物，含有丰富的硒。

另外，它们含有维生素A、B1、B2、C等，它们能提高免疫力，对抗癌症、心脏病、中风、老年痴呆症、甲亢和心肌病。

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